面包房

健康刺客-沙门氏菌

食品微生物中的致病菌沙门氏菌，经常潜藏于食品微生物群落中的常见致病菌，其威胁性不容忽视。它不仅能在多种食品中存活并繁殖，如禽肉、蛋类、奶制品及生鲜蔬果，还具备极高的传播效率和致病能力。一旦感染，人体可能出现发热、腹泻、呕吐等症状，严重时甚至引发疾病，危及生命。