打造监管“利刃” 主动出击整治——甘肃省市场监管局创新模式护航食品安全
一碗热气腾腾的牛肉面，承载着千千万万食客对美味的期待。然而，当这碗面蒙上了食品安全隐患的阴影，它不仅可能成为危害健康的“隐形杀手”，也是对消费者和市场信任的打击。日前，省市场监管局在抖音、快手、视频号等短视频平台设置的“市话实说”栏目，曝光的兰州市马安军辣子牛
牛肉拉
兰州安宁区市场监管局刘家堡市场监管所开展牛肉拉面店食品安全专项整治检查
为督促牛肉拉面经营户严格落实食品安全主体责任，进一步提升牛肉拉面行业的整体水平，近日，兰州安宁区市场监管局刘家堡市场监管所对辖区13家牛肉拉面店开展了食品安全专项整治检查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
“Z世代”带领家乡面走向世界
兰州有很多家博物馆，其中有一家博物馆讲述的是兰州牛肉拉面的故事。古朴的建筑风格与黄河的波涛相映成趣，大碗传奇，仿佛在诉说着兰州牛肉拉面的分量与地位。走进博物馆，就如同穿越了时空。老灶台、旧风箱，还有兰州牛肉拉面创始人马保子曾经用过的锅具……这些老物件，见证了兰