五月五 话端午 | 包头市市场监管局祝您端午安康！
粽的本字是“糉”。根据文献记载，“糉”在西晋时已经出现，晋周处《风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之令烂熟，于五月五日及夏至啖之。一名糉，一名角黍。”灰汁是草木灰浸泡过滤后所得之汁，主要成分为碳酸钾，呈碱性。碳酸钾本身没有味道，但是草木灰杂质比较多，
灰汁
端午将至 特色粽俏销
5月12日上午8时，上饶市广信区第一菜场内青箬叶飘香，6家手工粽子摊位沿街铺展，竹编簸箕里堆叠的三角粽、四角粽，在晨光中泛起琥珀色光泽。“老奶奶，您这灰汁粽再卖我6个，孩子在外地念书，指定要吃您包的！”“阿姨，单位同事托我捎3个蛋黄肉粽，说您家料足不腻！”……
这4种春菜正确焯水有三个要点，焯不对白费
"春吃一口鲜，毒不近身边。"老祖宗这句话传了千年，可如今在菜场里挑拣春菜的年轻人，十个有九个都忘了后半句的讲究。
这4种春菜不焯水等于“吃毒”，正确焯水有三个要点，焯不对白费
"春吃一口鲜，毒不近身边。"老祖宗这句话传了千年，可如今在菜场里挑拣春菜的年轻人，十个有九个都忘了后半句的讲究。