龚礼波:让大庸腊肉制作技艺,帮助群众致富
5月23日,在官黎坪街道老八区农产品股份有限公司作坊,龚礼波对现场制作大庸腊肉的五名技师开展技术培训,讲解大庸腊肉制作中炕熏烤核心技艺的要领。“阉盐要适量,盐太多会伤肉,盐太少又达不到阉制效果……熏制时讲究火候的拿捏……”技师们听后大受裨益。
5月23日,在官黎坪街道老八区农产品股份有限公司作坊,龚礼波对现场制作大庸腊肉的五名技师开展技术培训,讲解大庸腊肉制作中炕熏烤核心技艺的要领。“阉盐要适量,盐太多会伤肉,盐太少又达不到阉制效果……熏制时讲究火候的拿捏……”技师们听后大受裨益。
连日来,天气干燥,清明节临近,农事活动、祭祀扫墓等野外用火行为增多,森林火险等级持续攀升。为切实做好森林防灭火工作,永定区沅古坪镇以“严部署、强巡查、广宣传”为抓手,织密织牢防火安全网,全力守护绿水青山和人民群众生命财产安全。