乌稔树

三明特色美食上央视啦！你有看节目吗？

乌饭又称乌稔饭、乌饭团，因制作乌稔饭的主要辅料乌稔树叶而得名，为沙县民间传统美食之一。制作好的乌饭团米粒乌黑油亮，吃到嘴里清甜可口，有一种特殊的香味，还能开胃健脾、祛风解毒。各家各户做好乌饭团后会互相赠送，祭祖后分而食之。

农历三月初三，不仅是上巳节，更是中华民族人文始祖轩辕黄帝的诞辰。黄帝，姓公孙，名轩辕，据《史记五帝本纪》记载，他是少典的儿子，居住在轩辕之丘。黄帝与神农炎帝及东夷族、苗族祖先蚩尤共同构成了中华民族的共同祖先，被尊称为“人文初祖”。