贵州玉梦食品1批次泰式酸汤火锅菌落总数超标
其中，抖音玉梦官方旗舰店在手机APP（抖音）销售的，标称贵州玉梦食品（集团）有限公司委托贵州黔酸王食品有限公司生产的泰式酸汤火锅（方便食品）（350g（粉丝包100g+料包250g）/盒、玉梦和图形、2024/10/16），菌落总数检验结果为210000CFU
酸汤火锅
一年半拓店220+，酸汤火锅又出黑马？
在社交平台上，贵州酸汤火锅相关话题讨论火热：小红书已有超24万篇相关笔记，抖音话题播放量高达2.9亿次。数据显示，今年1-4月，“贵州酸汤火锅”抖音搜索指数同比增长506%，热度可见一斑。
从贵州到全国，酸汤火锅靠“酸”俘获亿万味蕾
“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，这句俗语不单展示了贵州人对酸的喜爱，还突出“酸”这个味型在贵州地区的主流地位。当下，酸汤火锅正以黑马之姿席卷全国，在一片红海的火锅赛道突围而出，成为当下流行的餐饮消费风口。
贵州PK云南，酸汤火锅哪家强？
酸汤火锅的风，吹了两年多，但酸汤火锅的品牌格局，还未尘埃落定，尽管头部品牌之间的暗战进入胶着状态，但目前在很多市场，对酸汤的需求依旧嗷嗷待哺。