食品营养

酵母蛋白解锁休闲食品营养美味新密码

近五年,全球休闲零食市场呈持续上涨趋势,根据2024年3月14日发布的《2023年全球零食现状报告》(2023 State of Snacking Global Report)调查结果显示,虽然全球经济受疫情和地缘政治环境影响发生了较大变化,但休闲零食的消费却

蛋白 酵母 食品营养 2024-12-11 12:09  1

2024食品交叉科学国际期刊前沿论坛(食品生物科学&食品营养)暨第十六届国际功能食品学会年会在锡举办

12月4日—5日,由江南大学、爱思唯尔出版集团、国际功能食品学会共同发起主办,江南大学食品学院、江南大学食品学术期刊中心、江苏省食品科学与技术学会承办的“2024食品交叉科学国际期刊前沿论坛(食品生物科学&食品营养)暨第十六届国际功能食品学会年会”在江苏无锡召

期刊 食品营养 交叉科学 2024-12-10 13:57  2