近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队系统综述了鲜桃及其加工制品中关键香气成分的鉴定技术及代谢途径的研究进展。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

营养健康 刘格格 果蔬 代谢途径 鲜桃 2025-04-23 10:15  7

阳春三月，汉台区徐望镇丰河村桃林竞相开放，如云似霞，游人如织。在这里“花美，果更甜”，从六月油桃和蜜桃到七月的蟠桃和枣桃再到九月的冬桃，二十多种鲜桃汁多肉美、满口溢香。“三月赏花，六月品桃”，已然成为徐望镇的一张靓丽名片。

农业 出圈 鲜桃 徐望镇 鲜桃汁 2025-04-09 17:30  5

近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队探究了鲜桃采后成熟过程中香气释放的变化机制，相关研究成果发表于国际知名学术期刊《Food Chemistry》（JCR一区，IF=8.5），加工所2024级博士生刘格格为论文第一作者，毕金峰研究

刘格格 果蔬 foodchemistry 鲜桃 陈芹 2025-03-31 10:08  9