是谁第一个想到吃臭豆腐的？臭豆腐的由来和历史
关于臭豆腐的起源，民间流传着多个版本的故事，其中最广为流传的与古代落魄书生王致和有关。据清代《安徽通志》记载，清康熙八年（1669年），安徽仙源县举人王致和赴京赶考落第，滞留京城期间为谋生计，重操祖传豆腐作坊的营生。某年盛夏，未售完的豆腐因高温发酵长出青霉，节
霉豆腐
韩国人连偷都不会偷？带白毛的霉豆腐直接吃！
刷到韩国一吃播再吃霉豆腐，印象中这种不是应该加白酒杀菌，然后拌上辣椒和盐，还得放上半个多月才可以吃吗？而它就这么水灵灵的带毛一起吃了，这吃完身体真的不会出问题吗？这种不杀菌会食物中毒的吧？怎么连偷只偷到了发霉的这部分？
从“霉豆腐”到“金招牌”：95后青年的乡村“守艺记”
在湖北宜昌市夷陵区邓村乡，一块块看似普通的豆腐乳，不仅凝聚着百年传统工艺的醇厚滋味，更承载着一位95后青年守护非遗的赤诚之心。作为市级非遗传承人的朱枭龙，言谈举止中既有年轻人的蓬勃朝气，又透露出创业者的务实沉稳。他经营的“邓村珍选”农产品直营店，既是对传统腐乳
凭古法毛霉豆腐逆袭，永川“黄大嫂”火了！
“小时候最盼过年，就为等着吃奶奶做的红豆腐。”黄能平说着，手腕一翻，刚点好的豆花在纱布里颤巍巍晃动，“现在年轻人都不晓得，真正的红豆腐要在簸箕里‘穿毛衣’咧！”
你喜欢吃霉豆腐吗？教给你怎么做
就想着也不是啥难事，就自己做吧。周六买菜的时候，就多买了一块豆腐。我对做美食好像有天赋，就喜欢捣鼓吃的。