摘要：在湖北宜昌市夷陵区邓村乡，一块块看似普通的豆腐乳，不仅凝聚着百年传统工艺的醇厚滋味，更承载着一位95后青年守护非遗的赤诚之心。作为市级非遗传承人的朱枭龙，言谈举止中既有年轻人的蓬勃朝气，又透露出创业者的务实沉稳。他经营的“邓村珍选”农产品直营店，既是对传统腐乳

在湖北宜昌市夷陵区邓村乡，一块块看似普通的豆腐乳，不仅凝聚着百年传统工艺的醇厚滋味，更承载着一位95后青年守护非遗的赤诚之心。作为市级非遗传承人的朱枭龙，言谈举止中既有年轻人的蓬勃朝气，又透露出创业者的务实沉稳。他经营的“邓村珍选”农产品直营店，既是对传统腐乳技艺的坚守，更是将现代理念注入老手艺的创新尝试。在这里，传统与现代的碰撞，正书写着乡村振兴的新篇章。

逆流返乡：95后青年的非遗守护之路

2016年冬，21岁的朱枭龙做出一个让全家震惊的决定——放弃深圳一家大型公司的高薪职位，毅然回到三峡库区的邓村老家。当时，这个作为三峡库区移民的乡镇，大多数的年轻人都选择了外出务工，只留下年迈的长辈们守着祖传的豆腐乳手艺谋生。“小时候家家户户做腐乳，但现在只剩下十几个老人还在坚持。”每当看到外婆佝偻着腰在柴火灶前翻动霉豆腐的身影，朱枭龙心底就泛起一阵酸楚——难道这门凝聚着祖辈智慧的传统手艺就要这样消失了吗？

曾在沿海城市打拼的经历，让朱枭龙敏锐地察觉到传统农产品的市场潜力。怀着“让家乡味道重现光彩”的信念，他自筹资金引进了现代食品检测设备，建立了从原料种植到成品出厂的全流程质量监控体系。更富创意的是，他为每瓶豆腐乳都贴上了“溯源二维码”，消费者只需扫码就能查看邓村豆腐乳的全部生产制作信息。当第一批印着“邓村豆腐乳”商标的产品通过电商平台销往北京、上海、广州等大城市时，乡亲们终于露出了欣慰的笑容：“这娃儿真行，把咱们的老手艺做出了新花样！”

图为朱枭龙带领乡亲制作腐乳

终端焕颜：老手艺的破圈营销术

2020年，朱枭龙在抖音发布的一条短视频意外走红。视频中，雾气氤氲的传统作坊里，老师傅用竹筛轻抖霉豆腐的特写镜头，配上山歌《六口茶》的悠扬旋律，单日播放量突破500万，后台订单激增2000余单。他敏锐抓住这一机遇，迅速组建专业直播团队，精心打造“非遗守艺人”IP，让观众透过屏幕感受传统工艺的独特魅力，其中一场3小时的直播带货，更是创下20万元的销售佳绩。

图为朱枭龙直播团队线上推荐农产品

2023年，朱枭龙在夷陵区小溪塔城区开了一家“邓村珍选”农产品直营店，在当地烟草部门的帮助指导下，他将邓村文化元素融入零售店铺，结合非遗特色和个人自身经历，精心打造了一个集农产品包装车间、产品品鉴区、文化展示区和电商直播间于一体的现代化新零售终端。店铺采用信息化管理系统，实现线上线下无缝衔接，创新性的将农副产品与卷烟跨界陈列，既突显了店铺特色，也成功塑造了朱枭龙独特的个人品牌形象。曾经质疑他的乡亲们如今都竖起大拇指称赞：“小龙不仅自己成功了，还带着大家一起致富，这条路真是走对了！”

薪火相传：从腐乳作坊到品牌文化

如今，“邓村豆腐乳”这块金字招牌已成功跻身省级非遗名录，不仅在中国武汉农博会的金奖展台上熠熠生辉，更成为湖北宜昌夷陵区"一茶一乳一小镇"特色产业布局的重要支撑。

图为烟草工作人员协助农产品推荐

“明年我们还要建立非遗体验工坊，让消费者亲手参与磨浆煮浆、风味秘制的每个环节，把古法工序传承成可触摸的文化记忆”。朱枭龙兴奋地比划着，“我们正在积极探索邓村腐乳与夷陵雪茄的跨界融合，通过资源整合与创意碰撞，让传统技艺在创新融合中焕发新生。”朱枭龙动容地说道，这个年轻人眼中闪烁着光芒——那是传统与现代碰撞的火花，更是非遗传承路上生生不息的青春力量。

阳光透过窗棂洒在这个年轻人身上，朱枭龙轻轻抚摸着那只传承了几代人的深褐色发酵架。从发霉的豆腐块到现在的金字招牌，他嘴角扬起一抹自信的微笑，“我们用了9年时间，让这份‘土味’变成了‘潮品’！”指尖划过架沿时，他仿佛能触摸到祖辈们的手温，这些木架上承载的不仅是美味，更是一个关于青年坚守与创新的故事。

来源：东方烟草报