“清明过后吃五样,整年日子旺”!肝好脾好湿气消,让你无症一身轻
俗话说“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”,说的就是清明前后的青团。春天的青团起初只流行在江南一带,随着美食的不断传播,现在很多地方都有了清明节吃青团的习俗,青团的颜色翠绿好看,口感软糯,馅料可甜可咸,适量吃一些青团对身体是有好处的。
俗话说“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”,说的就是清明前后的青团。春天的青团起初只流行在江南一带,随着美食的不断传播,现在很多地方都有了清明节吃青团的习俗,青团的颜色翠绿好看,口感软糯,馅料可甜可咸,适量吃一些青团对身体是有好处的。
清明时节吃什么?没有特定的一种,孟春温暖,菜蔬生长旺,食材品类丰富,选择大有余地。清明节食品一般考虑以下因素,一是吃鲜,尝春天的味道。二是可以作祭品,珍惜粮食菜肴。三是方便野餐或分馂,冷食不伤身。烹调有蒸、煮、焖、炸、烙等方式。
清明节,作为中国传统节日之一,不仅承载着丰富的文化内涵,还有许多鲜为人知的冷知识,来看看你知道哪几个?
又是一年清明至,杜牧那句“路上行人欲断魂”仿佛成了千年未变的BGM,但若他穿越到今天,大概会惊讶于这场传统与现代交织的祭祖大戏——既有江南的青团香气,也有北方的寒食冷意,更有“90后”边扫墓边直播的魔幻场景。今天,我们就来聊聊这场横跨南北的“文化接力赛”。