研究发现：白酒中脂肽类活性物质，竟有抗病毒抗癌的作用，要信吗
脂肽这个词听着陌生，其实可以简单理解成“带油性的蛋白质碎片”。它不是白酒原本就有的，而是在发酵的时候，由微生物“加工”出来的。就像做酸菜时，菜本来没啥营养，但发酵后会出现一些有益的菌和物质，脂肽也是这么来的。
脂肽
华中农业大学小麦团队示脂肽类拮抗物质依枯草菌素和丰原素抑制赤霉病菌及调控小麦抗性和发育的作用机制
小麦作为全球重要的粮食作物，其安全生产面临严峻挑战。由致病性镰刀菌引起的小麦赤霉病 (Fusarium head blight，FHB)，以及病原菌产生的真菌毒素 (如呕吐毒素DON)，不仅导致小麦产量显著下降，还严重威胁全球农产品质量安全 (Johns et
IF：27.4！斯达特二抗助力高效RNA递送研究！
自新冠之后LNP 进行RNA递送，一直是一个非常热门的研究方向。2025年2月初，天津大学王跃飞团队在 《Advance Materials》期刊上发表《Modular Design of Lipopeptide-Based Organ-Specific Ta
生物表面活性剂是什么东西？
生物表面活性剂是一类由微生物、植物或动物产生的天然表面活性物质，能够降低液体表面张力并形成稳定界面。这类物质具有可降解性和低毒性，广泛应用于清洁、石油开采、环境修复等领域。本文将系统介绍其分类、典型应用案例及作用原理，重点分析其在清洁行业的特殊价值。