人们从什么时期开始制作豆腐的呢？
豆腐是中国古代的伟大发明之一，其起源可以追溯到西汉时期。据《本草纲目》记载，豆腐的制作方法始于西汉淮南王刘安（公元前177-前122年）。相传，刘安的母亲喜欢吃黄豆，但因病不能吃整粒黄豆，刘安便命人将黄豆磨成粉，冲水熬成豆乳，再加入盐卤，结果凝成了块状的豆腐花
淮南王刘安
二十四节气是谁总结出来的，对古人的生活生产有什么指导意义
二十四节气是中国古代劳动人民在长期观察自然现象和农业生产实践中逐步总结出来的智慧结晶，其形成经历了漫长的时间，并在汉代得到系统整理。以下是详细的解答：
文化中国行｜读懂清明的千年传承
2025年4月4日，我们迎来二十四节气的清明节气。《淮南子·天文训》中说：“春分后15日，斗指乙，则清明风至。”古人将风看作是清明节气的第一特征，清明风就是指清爽明净之风。在古人眼中，是和暖、温润的风，春风送暖、春风化雨，造就了万物春生，一切因风而起。