喝茶与老年痴呆有关？研究发现：常喝绿茶或可降低老年痴呆风险？
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儿茶素
调查发现：老年人若经常喝茶叶，用不了多久，身体或有这5种改善
我们总说“喝茶解渴”，可你知不知道，科学研究早就悄悄告诉我们：老年人若长期坚持喝茶，身体或许真的会慢慢发生改变，甚至可能改善多种慢性问题。
全球抗炎食物Top 20出炉，唯一上榜茶饮凭啥是它？
这不，最近一份综合自哈佛医学院《抗炎食物金字塔》+英国著名学术期刊《Nature》子刊的“全球抗炎食物Top 20”榜单刷屏全网、引发广泛关注。
这种饮品对血管很好，真的建议你常喝！
深受广大网友的喜爱，不少人还有饭后喝茶解腻的习惯。每天喝茶，对身体有哪些影响？一起来看↓↓↓
中医说 世界上最好的“美容”就是喝茶
在追寻美丽的道路上，许多人都试图通过各种方式来养护容颜，而喝茶，这一看似平常的习惯，实则是蕴藏着深厚美容智慧的生活方式。
《解码茶汤：从感官体验到分子层面的风味之旅》
这个古老而迷人的饮品，承载着千年的文化与智慧。当我们端起一杯茶，轻轻啜饮时，那独特的香气、丰富的口感和悠长的回味，仿佛开启了一场奇妙的旅程。今天，就让我们一起深入探索茶汤的奥秘，从感官体验到分子层面，解码茶的风味之旅。
黄瓜涩口？放心，不是农残！教你挑选可口黄瓜的“四看”妙招→
黄瓜的苦涩感并不是没有洗干净或是农药残留，而是由黄瓜本身含有的苦味素和酚类物质导致的。
绿茶上市季，揭秘你不得不知的7大健康红利！
绿茶中富含的茶多酚、儿茶素（EGCG）及维生素C构成强大的抗氧化联盟，其清除自由基的能力远超维生素E2。研究表明，每日饮用绿茶可有效中和氧化应激反应，延缓细胞老化进程，降低心血管疾病与癌症风险。日本学者更发现，长期饮茶者皮肤光老化程度较同龄人降低23%，印证了
研究发现：若老人每天喝绿茶，不久后，身体或出现这些变化
绿茶，作为中国几千年来的传统饮品，不仅是茶桌上的“常青树”，更是养生界的“老熟人”。许多老年人每天泡上一壶绿茶，或晨起提神，或饭后解腻。但你知道吗？
茶褐素：普洱茶中的神秘“褐影”
在茶叶的奇妙世界里，茶褐素宛如一位低调却又充满魅力的神秘角色，尤其是在普洱茶的舞台上，它扮演着举足轻重的角色。茶褐素是一类结构复杂的酚类聚合物，其色泽犹如深邃的棕褐色至褐红色，仿佛是大自然用时间和氧化作用精心调配出的独特色彩。
海南大学等团队合作创制富含儿茶素的大米“茶米”（Tea Rice）
近日，Plant Biotechnology Journal在线发表海南大学团队题为“Development of “Tea Rice” by engineering catechin biosynthesis in rice endosperm ”的研究论文
茶科技 | 绿茶长时间低温冲泡，也能获得较好的健康功效
In response to growing demand for functional, minimally processed foods and rising energy costs, various brewing conditions for lo
科研｜改良茶树酯型儿茶素含量的关键基因找到了
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种团队找到调控茶树酯型儿茶素合成的关键基因，相关研究成果发表在《Horticulture Research（园艺研究）》上。
抗炎饮食走红，喝茶位列其中！一文为你揭示原因！
对此，相关专家提醒车厘子性偏温，且富含纤维素、不易消化，脾胃虚弱者狂炫易出现上吐下泻等类似肠胃炎的症状，湿热体质多吃则易引发口干舌燥、口腔溃疡、便秘等上火现象。
改良茶树酯型儿茶素含量的关键基因找到了
1月13日，据中国农业科学院网站消息，近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种团队找到调控茶树酯型儿茶素合成的关键基因，相关研究成果发表在《Horticulture Research（园艺研究）》上。
喝茶，对付感冒，靠谱吗？
研究显示，通过茶多酚对流感病毒A3（普通流感病毒）的直接灭活作用实验表明，在3.12~50μg/mL质量浓度范围内，流感病毒A3在混有茶多酚的培养条件下培养，茶多酚具有显著降低病毒活性和抑制病毒增殖的作用。茶多酚对流感病毒A3的治疗作用实验也表明，在6.25~
绿茶再次成为议论焦点！医生发现：喝绿茶时，千万多留意这几点！
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控糖能吃梨吗？赶快来看一看吧
梨虽然吃着甜，但大多是果糖。果糖相对于蔗糖来说消化速度比较慢，对脂肪的影响较小。而且梨中含有大量的膳食纤维，大多还为不溶性的膳食纤维，还有助于延缓胃肠排空，抑制糖类的吸收，对糖友很有帮助。梨中含有大量的抗氧化物质，如氯、烟酸和儿茶素等等，对糖友还大有帮助。秋季
发现调控茶树酯型儿茶素积累关键基因
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种创新团队联合国内高校发现CsWRKY12-CsVQ4L基因模块正向调控茶树新梢酯型儿茶素的积累机制。相关研究成果发表在《植物杂志（The Plant Journal）》上。……（世界食品网-www.shijieship
常喝这种茶，比吃药都管用
阿司匹林是动脉粥样硬化性疾病最基础的抗血小板药物，是支架术后、冠心病患者药单中必不可少的一种。但是对于胃不好，无法长期服用阿司匹林来降低血栓形成的患者，可以喝喝这种茶中的“阿司匹林”。