绿茶的研究现状、绿茶的现代发展、速溶绿茶粉
茶叶起源于中国，生产和饮用历史悠久，通过直接或间接的方式传播到世界各地，如今茶叶已被全世界30亿人所消费，被认为是最受欢迎的非酒精饮料之一。茶叶按发酵程度可分为六大茶类:绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶。绿茶是最早被发现和饮用的茶类，属于非发酵茶。绿茶保留
儿茶素
夏日晒后修复：吃这5种食物比敷面膜更有效
炎炎夏日，阳光炙烤后皮肤泛红、刺痛、脱皮，甚至出现色斑和皱纹……许多人的第一反应是敷面膜急救。外敷虽能短暂舒缓，但真正的修复密码藏在饮食里。科学研究发现，特定食物能从源头清除光损伤、激活胶原再生，效果远超表层护理。今天揭秘5种“内服修复剂”，助你由内而外逆转晒
中国质检院主持承担的国家重点研发计划课题“新资源食品和特膳食品的特征营养成分和安全风险因子标准物质研制与应用”启动会在京召开
2025年6月18日，中国质量检验检测科学研究院主持承担的“十四五”国家重点研发计划课题“新资源食品和特膳食品的特征营养成分和安全风险因子标准物质研制及应用”（编号：2024YFF1105805）启动会在京召开。我院食品安全研究所负责人主持会议。……（世界食品
绿茶藏大功效！医生提醒：每天喝一杯，半年后或改善3个身体问题
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，意在科普健康知识，请知悉。【[礼物]福利礼包赠送中】即日起，每天将在收
医生：脂肪肝人群每天坚持喝绿茶，不出半年，肝脏或有5个变化
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一种食物真能大幅抑制癌细胞生长？背后真相远超想象？
"常吃这个东西，癌症都不敢靠近你！"这类夸张说法充斥着各大社交平台。大家是不是经常看到这样的标题，点进去一看，不是推销某种保健品，就是劝你买什么神奇食材？
抗癌 癌细胞 儿茶素 中国医学科学院肿瘤医院 姜黄素 2025-05-30 00:35 5
医生发现: 天热还经常喝绿茶的人，不出2个月，或能看到3个改善
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喝绿茶有助于预防老年痴呆？研究揭示存在关联，茶饮习惯值得关注
近年来，医学界对绿茶与认知功能关系的研究不断深入，越来越多的证据表明，那杯看似平凡的绿茶，可能是大脑健康的守护者。特别是在面对老年痴呆这一困扰全球的神经退行性疾病时，绿茶的潜在保护作用引发了广泛关注。
喝茶与老年痴呆有关？研究发现：常喝绿茶或可降低老年痴呆风险？
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调查发现：老年人若经常喝茶叶，用不了多久，身体或有这5种改善
我们总说“喝茶解渴”，可你知不知道，科学研究早就悄悄告诉我们：老年人若长期坚持喝茶，身体或许真的会慢慢发生改变，甚至可能改善多种慢性问题。
全球抗炎食物Top 20出炉，唯一上榜茶饮凭啥是它？
这不，最近一份综合自哈佛医学院《抗炎食物金字塔》+英国著名学术期刊《Nature》子刊的“全球抗炎食物Top 20”榜单刷屏全网、引发广泛关注。
这种饮品对血管很好，真的建议你常喝！
深受广大网友的喜爱，不少人还有饭后喝茶解腻的习惯。每天喝茶，对身体有哪些影响？一起来看↓↓↓
中医说 世界上最好的“美容”就是喝茶
在追寻美丽的道路上，许多人都试图通过各种方式来养护容颜，而喝茶，这一看似平常的习惯，实则是蕴藏着深厚美容智慧的生活方式。
《解码茶汤：从感官体验到分子层面的风味之旅》
这个古老而迷人的饮品，承载着千年的文化与智慧。当我们端起一杯茶，轻轻啜饮时，那独特的香气、丰富的口感和悠长的回味，仿佛开启了一场奇妙的旅程。今天，就让我们一起深入探索茶汤的奥秘，从感官体验到分子层面，解码茶的风味之旅。
黄瓜涩口？放心，不是农残！教你挑选可口黄瓜的“四看”妙招→
黄瓜的苦涩感并不是没有洗干净或是农药残留，而是由黄瓜本身含有的苦味素和酚类物质导致的。
绿茶上市季，揭秘你不得不知的7大健康红利！
绿茶中富含的茶多酚、儿茶素（EGCG）及维生素C构成强大的抗氧化联盟，其清除自由基的能力远超维生素E2。研究表明，每日饮用绿茶可有效中和氧化应激反应，延缓细胞老化进程，降低心血管疾病与癌症风险。日本学者更发现，长期饮茶者皮肤光老化程度较同龄人降低23%，印证了
研究发现：若老人每天喝绿茶，不久后，身体或出现这些变化
绿茶，作为中国几千年来的传统饮品，不仅是茶桌上的“常青树”，更是养生界的“老熟人”。许多老年人每天泡上一壶绿茶，或晨起提神，或饭后解腻。但你知道吗？
茶褐素：普洱茶中的神秘“褐影”
在茶叶的奇妙世界里，茶褐素宛如一位低调却又充满魅力的神秘角色，尤其是在普洱茶的舞台上，它扮演着举足轻重的角色。茶褐素是一类结构复杂的酚类聚合物，其色泽犹如深邃的棕褐色至褐红色，仿佛是大自然用时间和氧化作用精心调配出的独特色彩。
海南大学等团队合作创制富含儿茶素的大米“茶米”（Tea Rice）
近日，Plant Biotechnology Journal在线发表海南大学团队题为“Development of “Tea Rice” by engineering catechin biosynthesis in rice endosperm ”的研究论文
茶科技 | 绿茶长时间低温冲泡，也能获得较好的健康功效
In response to growing demand for functional, minimally processed foods and rising energy costs, various brewing conditions for lo