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HACCP体系文件-危害分析控制程序

确保每类食品或过程合理预期发生的食品安全危害得到全面识别和适当评估，并确定有效的控制措施或控制措施组合。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

在科技飞速发展的当下，AI智能正以一种前所未有的姿态融入食品链的各个环节，为其带来了全方位的变革与升级。从研发、生产，到供应和营销，AI智能的身影无处不在，成为推动食品行业创新发展的关键力量。

——从1995年苏北的一家饲料厂起步，到如今构建起“饲料、动保、养殖、食品”全产业链的生态型集团，年产能突破百万吨，手握139项国家专利，它用30年时间诠释了何为

危害的识别1.1 危害识别的输入：a) 危害分析预备步骤的输出：原料描述、产品描述、布置图和流程图（工艺流程图等）、工艺说明）过程步骤和控制措施的描述）等；b) 经验；c) 外部信息，尽可能包括与该类产品有关的流行病学和其他历史数据；d) 来自食品链中，与终产

近日，美国国家广播公司（NBC）和美国《国会山报》发布了一项关于饮用水中氯硝酰胺阴离子的研究，揭示了超过三分之一的美国居民在其饮用的自来水中检测到了这种阴离子的存在。这一发现引发了公众对于潜在公共健康风险的关注，并促使科学家们对其进行了深入探讨。