创新浇头面

“创新浇头面+灵活集合店”走俏餐饮业，一时五品牌或成大黑马？

长期以来，粉面品类处于“有品类无品牌”的粗放状态，直到疫情后，其刚需属性和抗风险能力引发资本关注。自2021年开始，粉面赛道融资热潮涌现，兰州拉面、重庆小面等细分品类崛起，一些热门面食品牌大火。