菜煎饼

沿着运河吃春菜

春天的京杭大运河，树木吐绿，百草生发。人们纷纷走出家门，在河畔踏青，采摘野菜尝鲜，这便是“咬春”的习俗。全长1700多公里的大运河沿线，各地春蔬不尽相同，“咬春”吃食也各成一派，南方有河里鲜、林中笋，北方爱枝上芽、树上花。