保加利亚乳杆菌

每天喝一杯酸奶，身体会发生什么变化？选酸奶注意这几个细节

提起酸奶，人们往往会把它与“健康”联系在一起。早餐喝袋酸奶、下午喝杯酸奶当零食……每天喝一杯酸奶，会有什么变化？

制作酸奶的菌种选择是一门既科学又讲究的学问。从传统家庭自制到现代工业化生产，菌种的搭配与活性直接影响着酸奶的口感、营养和健康功效。要了解如何选择最适合的菌种，首先需要认识这些微小却强大的微生物伙伴。