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给中老年人提个醒：上了年纪，可适当多吃燕麦，但5物千万要忌口

65岁的张阿姨最近体检报告上显示血脂偏高，医生建议她调整饮食结构。退休前是中学教师的张阿姨平时很注重养生，但有个习惯一直改不掉——每天早餐都要吃一碗白粥配咸菜，认为这样清淡又养胃。

2025年5月19日，欧盟食品安全局就一种4-α-葡聚糖转移酶（4-α-glucanotransferase）的安全性评价发布意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

西北赫赫有名的「莜麦」，跟平常说的燕麦是同属不同种的关系，两者营养成分基本一致，都有丰富的β-葡聚糖。

葡聚糖硫酸钠（DSS）是用于诱发模型动物溃疡性结肠炎最常见和最有效的化学诱导剂之一。DSS结肠炎模型也被广泛应用于结肠炎相关性结肠癌的研究，如长期溃疡性结肠炎患者发生结肠癌的情况。 MP Biomedicals提供肠炎造模领域的金标准—结肠炎造模级葡聚糖硫酸钠

燕麦片是一种非常方便买到的全谷物（之所以说它是全谷，是因为它的结构分成果皮、种皮、胚乳和胚芽，种皮也就是麸皮，是燕麦粗糙的外壳），营养价值很高，蛋白质比较多，膳食纤维也多。

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据恒州诚思调研统计，2024年全球β-葡聚糖补充剂市场规模约40.8亿元，预计未来将持续保持平稳增长的态势，到2031年市场规模将接近66.3亿元，未来六年CAGR为7.6%。

本标准为首次制定的标准，规定了食品中不溶性酵母β-葡聚糖的测定方法，适用于乳及乳制品、蛋白粉、糖果、饮料中不溶性酵母β-葡聚糖的测定。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

英文别名： Blue crabThis heading is used only when the specific taxonomycannot be established from the original documentBlue dextran;Bl

2025年3月25日，澳新食品标准局（FSANZ）发布333-25号通知，其中A1315号申请，就批准来自白蘑菇的壳聚糖和β-1,3-葡聚糖作为食品添加剂进行意见征求。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

3月9日晚，快手主播蛋蛋、刘小拉和鲍鲍三人在“38妇女节收官之战”直播间推销妇炎洁葡聚糖女性私护液时，使用了诸如“紧致私密部位嘎嘎紧”“真的紧了”“用过后老公回家早，用之前老公出差最低三天，用了之后老公出差三天变一天”“快来擦我啊”“大沙漠变成大瀑布”等低俗宣

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宿主对传染病的防御策略包括宿主抗性和疾病耐受性，宿主抗性阻止病原体入侵或消灭病原体，而疾病耐受性是在不影响病原体负荷的情况下限制病原体或免疫反应造成的组织损伤，以维持组织正常的生理机能，但相对于抗性而言，人们对疾病耐受性的机制仍然知之甚少。

青稞作为大麦的一种特殊类型，所含营养物质和功能成分丰富，是谷物中全价营养食品之一。其与小麦、玉米、高粱和大米相比，青稞具有高蛋白质、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖等特点。青稞中含有多种人体所需的矿物质，包括钙、铁、铜、镁、锌、钾等。其中钙、钾、镁含量较