防腐剂

为什么有些「0添加防腐剂」是「脱裤子放屁」式宣称?

早在史前,人类还未学会用火时,风干、晒干等技术很可能已经进入生活中。通过干制,减少食物中的水分,微生物也就难以生存,这就是最早的防腐技术。火的使用,让熏、烤等新的防腐技术逐渐出现,一方面降低食物中的水分,另一方面通过加热,杀死食物中的微生物,也能延长保存时间。

脱氢乙酸 食品添加剂 防腐剂 2024-12-22 15:13  2

大白菜你认真洗了吗?

听说馆子里的白菜没认真清洗,工人偷懒没有泥土就视为干净。可是没搞懂在家自己吃居然有人说只洗外面?即便看不出来明显的脏的,大白菜在成长过程中不是有农药农肥之类吗?当白菜一层又一层成长时不是有虫子虫卵之类吗?

白菜 农药 防腐剂 2024-12-12 00:56  3

没有防腐剂的食品更健康?别被朋友圈套路忽悠了!

如今,许多人在朋友圈购买自制的私房美食,如糕点、辣椒酱和卤味等,往往是因为商家宣称“纯天然”“零添加”“无防腐剂”,让人觉得比市场上出售的产品更加安全和放心。然而,许多消费者在购买后却发现,这些美食在短短几天后就变质了。那么,朋友圈常推的无防腐剂食品真的更健康

食品 防腐剂 苯甲酸 2024-12-11 21:02  2

脱氢被取缔后,该采用哪些防腐剂

复配化学防腐剂是由单一或多种合成防腐剂与酸味剂组合而成。其成分可能包括葡萄酸内酯、山梨酸、发酵丙酸等食品用香精。这类防腐剂适用于糕点类食品,使用时需注意控制添加量,以确保符合食品安全标准。

脱氢 防腐剂 山梨酸钾 2024-12-05 10:01  2