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聚焦“百千万工程”｜和平非遗腐竹的“科技逆袭”之路

惠州学院与和平县的合作共建，要追溯到2023年。惠州学院组建专家团队，联合和平县科创中心、和平县农业农村局、美方源食品等单位，构建“高校+政府+企业”协同创新联合体。

腐竹是河源市知名的“土特产”，特别是和平县，拥有600多年腐竹生产历史，腐竹产业是当地经济发展的重要引擎。鲜为人知的是，昔日和平腐竹产业发展却长期面临着产能低、规模小、品牌附加值弱等难题，发展前景受限。

清炒西芹腐竹木耳是一道清爽可口的素菜。西芹质地脆嫩，富含膳食纤维、维生素（如维生素K、维生素C等）和多种矿物质，有促进肠道蠕动等益处。腐竹是豆制品，含有丰富的植物蛋白，口感软嫩又带有韧性。木耳是营养丰富的菌类，含有铁等微量元素，质地柔软、滑润。这道菜将三者搭配

农历不仅体现了时间顺序，也反映了季节变换，农历三月为春季的最后一个月，它的结束意味着春天的落幕。四季的脚步不曾停歇，农历四月来临，初夏如期而至。当然季节的变换是循序渐进的，所以四月正是春夏过渡时期，外界自然也将由春日的萌发进入到夏日的繁盛。而我们在这个过渡期间

近日，岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心“百县千镇万村高质量发展工程”大玉口镇服务点在封开县大玉口镇挂牌成立。该服务点由岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心（西江实验室）与大玉口镇政府联合共建，旨在通过科技赋能传统产业、深化校地合作、推动产学

宜春菜属赣菜一脉，“无辣不欢、无辣不成菜”是宜春人餐桌上的真实写照。慈化鸡在“辣”的基础上，又添了浓墨重彩的咸、鲜、酸。

春天的餐桌上总少不了一锅咕嘟咕嘟的治愈系美食，今天要说的这锅"牛肉腐竹煲"，堪称厨房里的"四重奏选手"——红彤彤的番茄裹着嫩滑的牛肉片，金针菇在浓汤里舒展着身段，腐竹吸饱了汤汁变成半透明状，掀开锅盖的瞬间，酸香热气直往鼻尖钻，馋得人筷子都拿不稳！

每年315晚会一播出，大家都会感叹：我们的食品安全真是让人堪忧！一些看似正常的食材，竟然隐藏着惊人的危害。身边的食品，甚至可能比你想象中的还要可怕。

橙红色的火焰从灶膛吐出火舌，一锅锅浓稠的豆浆慢慢变成腐竹——锅里豆浆凝成皮，妇人双手把它拈起挂在竹篙上，它沥出的豆浆仍滴回锅里，等着下一锅的凝皮。豆香随着蒸汽升腾，长长的竹篙上挂着一片片金黄色的腐竹。光影里，它们有着黄葛树落叶的色泽，有着水脉流动的肌理。这种带

网友粉丝真相信，这个场景令人晕；大兵媛媛卖腐竹，直播间里许多人；还有大兵爸和妈，大兵前妻亲隆临；双手搀扶大兵妈，如同女儿回家门；大兵爸戴着眼镜，嘴说没有脸见人；媛媛脸色不好看，大兵妈脸现愁云；前妻说兵妈辛苦，管俩孙女累得很；现在俩妮十来岁，全家和睦一家人；兵妈

订婚媛媛腐竹 2025-01-02 20:45 16

三明清流手工腐竹历史悠久，其生产工艺源于宫廷，乃南宋杨太后所传。相传南宋末年，杨太后南逃至清流县嵩溪镇，当地百姓热情招待。杨太后为感恩百姓，便将宫廷中制作豆腐皮的技艺传授给了当地人。从此，这一精湛的技艺在嵩溪落地生根，代代相传，至今已有近千年的历史。在明朝时，

腐竹食用不当会导致血糖飙升，北京中医药大学东直门中医院肾病内分泌科二区主任王世东讲解如何科学食用辅助。