廖可斌

晚潮｜黄仕忠：品酒记

吾乡诸暨，地处浙东，属河谷丘陵之地，人多饮米酒或黄酒，温婉柔和，平心理气；若在会稽山区，岭高水冷，需借酒御寒，非烧酒不能感受酒之滋味。也因地理气候的缘故，内蒙、新疆之地，其善饮者，饮酒如同喝水；岭南粤人，也说是饮酒，其实不过沾唇而已。当然，这是取其多数，原非绝