猫明明生活在内陆，怎么会爱上金枪鱼？
“小猫爱吃鱼”的印象十分深入人心，而在所有鱼类当中，猫咪们似乎又对金枪鱼格外痴迷。许多猫咪迷恋金枪鱼罐头的滋味，猫粮也常以金枪鱼口味作为标配，甚至连兽医都会推荐用一小块金枪鱼肉或金枪鱼汁水来骗小猫乖乖吃药。
肌苷酸
餐桌上的鲜味密码
鲜味能促进食欲，增加营养摄入，对人体新陈代谢也有一定助益。然而对于鲜味，仁者见仁，智者见智，甚至很难形容它究竟是种什么样的味道。这主要是因为其来源多种多样。
味之间的相互关系，你知道多少？
作为单体呈味来说，甜是甜味，苦是苦味，但是当两种或更多的味相混合时，味就可能发生变化，或者味的强度发生变化。既可能增强，也可能削弱。这在我们日常生活中是经常遇到的事。