冷链运输资讯

从日本到全球：如何确保食材在冷链运输中的稳定性？

在全球食品贸易格局中，日本高端食材凭借其卓越品质与独特风味，占据着重要地位。日本鱼类、寿司等作为高附加值生鲜产品，不仅深受日本国内消费者喜爱，在国际市场也备受青睐。随着中产阶层与高净值人群规模持续扩大，全球对日本高端食材的需求持续攀升，其跨国流通量与日俱增。

在"双碳"战略深入实施与冷链物流需求激增的双重推动下，新能源冷藏车市场正迎来前所未有的发展机遇。据相关数据显示，2024年我国冷链物流市场规模持续扩大，全年冷链物流需求总量为3.65亿吨，同比增长4.3%，而新能源冷藏车销量更是呈现出爆发式增长，同比增长350

近年来，广东省冷链物流发展态势迅猛，基础设施建设成果丰硕，广州、深圳等 7 个城市入选国家骨干冷链物流基地。随着生鲜电商与预制菜产业的蓬勃兴起，冷链物流需求持续攀升，当地冷链企业积极探索 “生鲜电商 + 冷链宅配”“中央厨房 + 食材配送” 等创新模式，对冷链