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四六级考前预测 | 传统酿酒工艺

中国传统酿酒历史悠久，源远流长，早在几千年前的仰韶文化时期便已有酒的雏形。传统酿酒工艺以自然发酵为核心，注重“天时、地利、人和”的结合。不同地区酿造出风味各异的酒种，如四川的浓香型白酒、山西的清香型白酒、贵州的酱香型白酒，皆因水源、气候、原料和技艺而独具特色。