Fruit Res | 砧木对苹果果心多酚组分和含量的影响 苹果（Malus domestica）作为全球重要的温带水果，其品质受砧木嫁接技术显著影响。矮化中间砧技术通过调控树体生长、提升抗逆性和改善果实品质，已成为现代苹果栽培的核心手段。然而，果心作为果实内部常被废弃的部分，其多酚类物质的动态变化与砧木的关系尚未系统 砧木 多酚 果心 果心多酚 多酚组分 2025-06-11 04:10 3