摘要：为持续规范幼儿园膳食采购工作，强化食材供应链监督效能，4月1日下午，合肥幼儿师范教育中心前往安徽汇慧食品配送有限公司开展实地考察,合肥幼儿师范教育中心党委委员、副主任季海英，营养膳食专员杨柳和各园食品安全管理人员共同参加。

为持续规范幼儿园膳食采购工作，强化食材供应链监督效能，4月1日下午，合肥幼儿师范教育中心前往安徽汇慧食品配送有限公司开展实地考察,合肥幼儿师范教育中心党委委员、副主任季海英，营养膳食专员杨柳和各园食品安全管理人员共同参加。

在汇慧公司工作人员的引导下，考察团深入企业核心功能区，依次参观考察了分拣中心、智能仓储中心、低温冷库、恒温恒湿车间、检测室、作业加工区等重点区域。考察过程中，工作人员对食材验收标准、分拣流程、分类存放规范和卫生管理制度等进行了详细介绍，演示了ERP智能化管理系统在食材溯源、进货渠道管控等环节的应用，展示了从源头采购到分拣配送的规范化作业机制。考察团实地查看了仓储环境、智能温控和净化设备、自动化清洗生产作业线等，重点关注了食品安全检测流程以及配送车辆的卫生质量保障措施，并对食材保质期、包装完整性等关键指标进行了随机抽查。

实地考察结束后，双方召开专题座谈会。汇慧公司招投主管谢淑君通过PPT及视频资料，系统展示了企业资质和食材采购渠道管控、加工流程标准化建设及质量追溯体系。教育中心各园代表结合考察所见，对汇慧公司的标准化作业流程、智能化质控体系和规范的员工管理给予高度评价，对专职配送员历年来提供的优质服务表示感谢，同时建议汇慧公司进一步完善质量追溯和信息共享机制，增强质量监管透明度，提升应对突发情况的应急处理能力，进一步精准配送时间，提升服务品质，加强双向沟通，共同为幼儿提供更加安全、优质、高效的膳食保障。

季海英对汇慧公司的仓储环境、食材品质和食品安全管理方面的严谨专业给予了充分肯定，并就进一步优化食材品控和配送服务提出建设性意见。季海英表示，此次实地考察聚焦食材供应链规范化运作与食品安全保障体系建设，旨在通过加强双方交流，深化双方协作，为双方接下来更好的合作打好基础，同时增进园所对食材配送流程和食品安全管理的认识，进一步筑牢幼儿食品安全防线。汇慧公司总经理夏飞表示，汇慧公司将严格落实食品安全主体责任，进一步完善食品安全管理体系，严格执行源头管控，强化检验检疫力度，确保每一批次食材配送均符合教育中心的高标准要求。

本次考察交流通过“零距离”沉浸式接触食材供应链，有效提升了幼儿园对食品安全管理的专业认知，为后续优化膳食采购流程、完善监督机制提供了参考依据。下一步，教育中心将持续加强与优质供应商的沟通协作，形成“源头严控、过程严管、责任严溯”的管理体系，以更高标准、更严要求守护幼儿“舌尖上的安全”，为幼儿健康成长提供坚实保障。（文/图：檀鑫初审：杨柳终审：季海英）

来源：安青网一点号