摘要：清明将至，温湿多变的气候为病原微生物的快速生长繁殖提供了温床，野生蘑菇中毒、米酵菌酸中毒等食源性疾病风险显著上升。为确保居民“舌尖上的安全”，深圳市光明区玉塘街道全面升级野生蘑菇及米酵菌酸等食源性疾病的防控宣传工作。

清明将至，温湿多变的气候为病原微生物的快速生长繁殖提供了温床，野生蘑菇中毒、米酵菌酸中毒等食源性疾病风险显著上升。为确保居民“舌尖上的安全”，深圳市光明区玉塘街道全面升级野生蘑菇及米酵菌酸等食源性疾病的防控宣传工作。

张贴海报

玉塘街道工作人员在农贸市场、商超等人流密集区域张贴宣传海报，向过往市民详细介绍野生蘑菇和米酵菌酸中毒的危害、症状及预防措施。野生毒蘑菇与食用菇类外形极为相似，仅凭肉眼和经验难以分辨，误食风险极高。同时，在潮湿多雨的环境下，湿米粉、泡发久的黑木耳、银耳等食物易受椰毒假单胞菌污染，产生致命的米酵菌酸毒素，对人体重要器官造成严重损害，且目前尚无特效解毒药物，中毒后病死率极高。

此外，辖区市政公园和林区同样布满了警示海报，提醒踏青游玩的市民远离野生蘑菇，切勿采摘食用。社区电子屏幕也滚动播放着生动的宣传短片让市民深入了解食源性疾病的防控知识。

接下来，玉塘街道将继续加大宣传力度，加强食品安全监管，为市民营造一个安全、健康的饮食环境，确保大家度过一个平安祥和的清明节。

文、图 | 于木子 麦灿辉

来源：羊城派一点号