摘要：随着清明节的到来，不管南方还是北方，气温的回升越来越快，一些在3月原本不适合种植的蔬菜，进入4月，在清明谷雨这段时间，也可以开始种植了。

俗话说“清明前后，种瓜点豆；谷雨栽姜，夏至取娘”。

随着清明节的到来，不管南方还是北方，气温的回升越来越快，一些在3月原本不适合种植的蔬菜，进入4月，在清明谷雨这段时间，也可以开始种植了。

比如想要种这5种耐折腾，产量高的蔬菜(有的严格来说不算蔬菜，但是在农民眼中，也算菜)的菜友，看完这篇文章以后，就可以放心去种了。

黄豆可是个好东西，营养丰富，自己种吃着也放心，毕竟黄豆可是转基因大户。

喜欢吃黄豆的菜友最好自己挑选传统老品种种植，虽然产量低一点，但是好管理，最主要的是安全健康。

黄豆喜欢疏松肥沃的土，我们先把地翻松，施足底肥，可以用腐熟的农家肥，像鸡粪、猪粪就行。

再把地整平整细后，按照行距30 - 40厘米，挖2 - 3厘米深的种植穴(窝)，把种子均匀撒进去，每窝2-3粒种子，然后盖上土，轻轻压实，浇透水，野外菜地没水源的也可以不浇水。

管理要点:

“豆苗三叶间，壮苗留两株”：苗高10厘米时间苗，每穴留2株健壮苗，不要贪多。

“开花不浇水，结荚水跟上”：初花期控水防徒长，结荚期保持土壤湿润。

“豆叶黄八成，抢晴快采收”：豆荚八成变黄时连株拔起，阴凉处晾干脱粒。

不论是拔起生吃，还是煮盐花生，亦或是做下酒菜，自己种点花生都是再好不过的一件事。

花生种植简单，我们将做种的花生带壳暴晒2天后剥壳，剔除瘪粒、破皮籽。然后翻地起垄，垄高15厘米、宽40厘米，播种时每穴撒3-5粒钼酸铵（花生专用），结荚多、空壳少。双行播种，穴距15厘米，每穴2粒。

管理要点:

“花生踩秧，果针入土”：盛花期后，穿软底鞋轻踩植株，促进果针扎土。

“培土一寸，增产三成”：谢花后向根部培土3厘米，保果防烂。

“叶子落黄，抓紧挖藏”：下部叶片发黄时采收，晒干后带壳储存。

凉薯口感清甜，水分足，自己种几棵，夏天就能吃个够，如果有地窖，就算放一年也不会坏。

凉薯种皮厚且坚硬，需要先把凉薯种子用温水浸泡24小时，这样能提高发芽率。

然后挖30厘米深沟，施入腐熟羊粪作底肥，按株距20厘米点播，覆土1厘米。当主蔓长到30厘米时打顶，保留3-4条侧蔓，集中养分长块根。

管理要点:

“凉薯怕涝，高垄保根”：雨季要及时排水，防块根腐烂。

“霜降前收，甜度翻倍”：茎叶枯黄时及时采收，过晚易导致纤维化，营养口感。

香瓜不像黄瓜，不耐寒，所以最好等到清明谷雨期间种植。

我们先将种子用55℃热水烫种10分钟，再常温浸泡4小时，能提高发芽率。

然后用育苗钵播种，覆膜保温，苗龄25天左右就可定植。当主蔓长到5叶时摘心，选留3条子蔓，子蔓8叶时进行二次摘心促结瓜。

管理要点:

“瓜坐稳，水断根”：幼瓜鸡蛋大时需要控水，成熟前10天最好停止浇水。

“九成熟，十成香”：果柄处出现细裂纹、散发香味时及时采收。

生姜是厨房里少不了的调味品，种得多还可以用来泡脚，自己种方便又新鲜。选种时，一定要选饱满、无病虫害的姜块，把姜块切成小块，每块保留1 - 2个芽眼，晾晒2天，用草木灰拌种杀菌。

然后挖30厘米深沟，芽点朝上斜放姜种，并覆土5厘米。出苗后根据实际天气情况搭遮阳网，保持散射光，防强光灼伤。

管理早点:

“三股叉时追肥，姜块撑破皮”：苗高30厘米（三股杈期）及时追施足够的豆饼肥。

“霜降前挖姜，窖藏吃三年”：茎叶枯黄时采收，用沙土埋藏能保鲜。

作为种菜爱好者，一般都是自种自吃，我们完全不需要像那些专业菜农或专门拍视频赚流量的人种菜那样，搞得那么讲究，那么战战兢兢。

上面说的这5种蔬菜(作物)都很容易种植，你只要照着我说的方法去种，无需过多的浇水施肥和其他管理，也照样能取得不错的收获。

简单、快乐地体验种菜，不才是我们选择自己种菜的初衷吗？

你说对吗？

来源：自然农哥一点号