摘要：最近一段视频又让全网炸开了锅：几位老友围坐火锅前，把刚抓的活臭屁虫哗啦啦倒进红汤里。要知道这虫子可不是善茬，碰着它的毒液能让人皮肤溃烂，偏偏这群老饕吃得眉飞色舞，直夸是"天上掉下的美味"。这到底是猎奇作秀，还是藏着什么美食密码？这出活色生香的吃播大戏，倒真叫人

最近一段视频又让全网炸开了锅：几位老友围坐火锅前，把刚抓的活臭屁虫哗啦啦倒进红汤里。要知道这虫子可不是善茬，碰着它的毒液能让人皮肤溃烂，偏偏这群老饕吃得眉飞色舞，直夸是"天上掉下的美味"。这到底是猎奇作秀，还是藏着什么美食密码？这出活色生香的吃播大戏，倒真叫人想探个究竟。

火锅咕嘟咕嘟冒着泡，几十只灰褐色甲虫在红油里翻腾。老李抄起漏勺，动作熟练得像捞牛肉丸："趁热吃最够味！"这群土生土长的韶关汉子，吃虫的架势比重庆人涮毛肚还利索。他们口中的"臭屁虫"学名叫九香虫，遇敌时会喷射腐蚀性毒液，偏偏在粤北山区成了餐桌新宠。

视频里虫壳在高温下渐渐透出琥珀色，老李夹起一只嘬得滋滋响："比小龙虾鲜十倍！"这话听得外地网友直捂鼻子，可本地饕客都知道门道——得用白酒泡足两小时，再拿竹签穿肠破肚挤净毒囊。

这虫子身价着实不简单，去年韶关农贸市场里，活虫收购价飙到380元/斤，到深圳餐馆转手就是688元/盘。药材商更把它当宝，晒干的九香虫能入药治胃寒，批发价堪比冬虫夏草。

要说吃虫历史，广东人可是老祖宗。顺德菜谱里早记着"和味龙虱"，东莞夜市至今飘着桂花蝉的焦香。不过真敢下嘴的毕竟是少数。广州疾控中心数据显示，去年因误食毒虫送医的案例增加23%，专家急得直拍桌子："不是所有虫子都能涮火锅！"可老饕们自有道理，75岁的陈伯掰着手指头数：清明前的金龟子肥美，立夏后的竹虫清甜，至于九香虫嘛，"寒露前后最补阳气"。这话听着玄乎，可你看老李那桌人，个个红光满面，倒比吃补品的还精神。

深圳有家私房菜推出"全虫宴"，12道菜耗虫三斤半，预定排到三个月后。95后主厨阿杰说得头头是道："蛋白质含量完爆和牛，关键要突破心理障碍。"这话在理，你看四川人当初不也觉得兔头吓人么？

吃的艺术从来都在突破边界——辣椒初入中国被当毒药，小龙虾早年用来喂牲口，如今不都成了心头好？就像那翻滚的火锅，容得下毛肚黄喉，也装得下臭屁虫的传奇。只是美食探险也得讲科学，别学那愣头青生吞毒蝎。下次要是见着稀奇吃食，不妨先别急着皱眉，保不齐哪天它就成了网红爆款。毕竟在这个魔幻的吃货时代，谁知道明天又会流行涮什么？说不定哪天南极磷虾遇上重庆火锅，那才叫真正的"冰火两重天"！

来源：看社会