摘要：现在小朋友学习压力大，得一直动脑子。锌这个营养元素啊，对孩子成长特别有帮助，就像给大脑添了个“小马达”，让孩子更灵光。想让咱家宝贝更聪明伶俐，学习更上一层楼，补锌可得跟上。其实啊，通过平时的饮食就能轻松搞定，给孩子的大脑加加油。

现在小朋友学习压力大，得一直动脑子。锌这个营养元素啊，对孩子成长特别有帮助，就像给大脑添了个“小马达”，让孩子更灵光。想让咱家宝贝更聪明伶俐，学习更上一层楼，补锌可得跟上。其实啊，通过平时的饮食就能轻松搞定，给孩子的大脑加加油。

今天就给大家介绍4种既简单又美味的“高锌”家常菜，多给孩子吃这些富含锌的好菜，孩子肯定能更聪明，学习也更有动力！

1.鹌鹑蛋炒肉

鹌鹑蛋里藏着宝贝呢，就是卵磷脂和脑磷脂这些好东西，它们对孩子的大脑成长可有大帮助，能让孩子记性更好，人也变得更聪明。而且啊，鹌鹑蛋里的这些营养，比鸡蛋还要多上3到4倍呢！时常给孩子吃点鹌鹑蛋，孩子的身体会更结实，脑子也更灵活。

【食材】

鹌鹑蛋、五花肉

【做法】

1️⃣将五花肉块与一勺料酒放入冷水中，开火焯水去除腥味，然后捞出沥干水分。

2️⃣把锅烧热，不放油，将五花肉放入锅中用小火煸炒，让五花肉中的油脂被逼出，之后盛出备用。

3️⃣另起一个锅，加入少量油，放入冰糖用小火炒化，直至炒成琥珀色的糖色。

4️⃣将五花肉倒入锅中，翻炒使其上色，然后依次加入3勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、2勺蚝油，翻炒均匀。

5️⃣在锅中加入足够多的热水，放入香叶、八角、桂皮、姜片、葱段、蒜瓣，用中小火焖煮30分钟。

6️⃣将已经煮熟并剥壳的鹌鹑蛋放入锅中，继续焖煮20分钟，最后用大火收汁即可。

2.葱姜生蚝

生蚝这玩意儿，简直就是含锌界的小明星，它含有的锌元素特别多。

你知道吗，吃了生蚝啊，对孩子的身体成长那可是大有裨益，还能让孩子的脑袋瓜子变得更灵光，学习起来都更轻松了。所以啊，不论是咱们辛苦工作的大人，还是正在长身体的孩子，平日里都应该多吃些生蚝。

这样一来，咱们的身体肯定能变得更加强壮，抵抗力也能得到提升，就不那么容易生病了！

【食材】

生蚝

【做法】

1️⃣生蚝加淀粉清洗干净，擦干水分。

2️⃣热锅冷油，把生蚝煎至焦黄，煎出水分。

3️⃣1勺酱油，1勺蚝油，半勺淀粉，1小勺糖，倒入生蚝水，拌匀备用。

4️⃣热油炒香姜蒜片，下生蚝葱段炒出香味，倒入酱汁，大火收汁至浓稠。

3.胡萝卜炒牛肉

胡萝卜炒牛肉，这可是一道营养全面、丰富多样的佳肴！

它不仅富含了维生素，还包含了人体所需的铁质，更有对孩子成长特别有益的锌元素。孩子吃了这道菜，不仅能让身体变得更加强壮，还能提升抵抗力，减少生病的概率。

所以啊，只要咱们家的宝贝喜欢这道菜的味道，平时就多给他夹几筷子吧，让孩子在享受美味的同时，也能摄入充足的营养，健健康康地成长，个子也能窜一窜呢！

【食材】

胡萝卜、牛肉、葱

【做法】

1️⃣牛肉切丝加半勺老抽，1勺淀粉，抓匀后加1勺油搅拌均匀腌制15分钟

2️⃣油热将牛肉炒熟，倒入胡萝卜丝 炒至断生，加入一勺蚝油，生蚝，翻炒均匀

4.山药鸡肉丸子汤

山药鸡肉丸子汤，营养可丰富了！这汤里有嫩嫩的鸡腿肉，蛋白质多多，吃了有力气；还有山药，对脾胃好；紫菜呢，能补碘和钙；别忘了还有营养全面的鸡蛋。孩子常喝这汤，身体棒棒的，免疫力也提高了，长得快又健康！

【食材】

山药、鸡肉

【做法】

1️⃣ 肉沫加辅食油，淀粉，酱油，葱姜，搅拌均匀腌制10分钟，山药切片炒香。

2️⃣ 加入水将山药煮开，肉泥团成丸子状，转小火放入肉丸，定型后转中火煮至熟透即可。

来源：爱沂南