春日探村记：许昌乡村的诗意与传承

摘要：在繁华都市的喧嚣之外，许昌的乡村正悄然绽放着独属于春日的魅力。3 月 23 日清晨，百家助农志愿者服务队迎着曙光从许昌市区出发，一场充满惊喜的长葛乡村春日之旅就此拉开帷幕。

在繁华都市的喧嚣之外，许昌的乡村正悄然绽放着独属于春日的魅力。3 月 23 日清晨，百家助农志愿者服务队迎着曙光从许昌市区出发，一场充满惊喜的长葛乡村春日之旅就此拉开帷幕。

车队缓缓驶入古桥镇刘李村，一座青砖灰瓦的马头堡牌坊瞬间抓住众人目光。在春日暖阳的轻抚下，牌坊泛着温润光泽，仿佛带着江南水乡的柔情，悄然融入北方村庄的质朴之中。

来自扮靓乡村美葛邑

踏入村子，整洁的柏油路延伸向前，家家户户皆是古式门脸，墙角陶罐里油菜花俏皮地探出头，排水沟里菖蒲绿芽点缀其中，处处透着春日的生机与精致。

村里的文化气息同样浓厚。文化广场上，百姓大舞台即将完工，文化大礼堂庄重而大气。而那一面面文化墙，更是内容丰富，成为村里一道独特的风景线。

沿着青石板巷漫步，空气中飘散的淡淡薯香，引领众人来到刘清山凉粉坊。

回溯到二十世纪六十年代，刘李村 85% 的村民都投身于凉粉制作。每天凌晨四五点，村民们便挑起扁担，带着两三盆凉粉，奔赴各个村镇的集会。那时，刘李凉粉在周边可谓是老少皆宜，极受欢迎，每户每年凉粉销量高达 30000 多斤。

100 多年来，长葛周边但凡有集会，总能看到刘李人的身影。凭借着品质上乘的 “炒凉粉”，他们成功打响品牌，在市场上站稳脚跟。刘李食品厂的刘清山现场炒制了一锅凉粉，秘制辣椒酱与蒜末的奇妙组合在舌尖上瞬间 “引爆”，志愿者们纷纷被这美味征服，现场热闹非凡，手机镜头记录下志愿者们争相打包的火热场景，还有刘清山夫妇被阳光映红的幸福笑脸。如今，这份传承三代的非遗美食，借助电商平台，走进了全国各地的千家万户。

午后，队伍转战至南席镇古城村。连片的蔬菜大棚在阳光下闪耀着钻石般的光芒。2019 年，村两委领办农业合作社，让这座传统农业村重焕生机。每个占地 3 亩的智能大棚，年产番茄可达 4 万斤。通过 “农户 + 合作社 + 商超” 的运营模式，每个大棚年收入突破 3 万元。志愿者们看着已经成熟的部分黄瓜，纷纷拿出手机拍照打卡，还品尝了新鲜采摘的黄瓜，赞不绝口。