摘要：每天生意火爆，本该是件好事，但却让餐厅老板Sophia陷入了两难。一方面高峰时期的电话订单络绎不绝根本接不过来，很多时候只能眼睁睁地看着订单流失；另一方面自己和员工已经又忙又累，连休息都成了奢侈...... 就在她快要撑不下去的时候，一个简单的决定，竟彻底改变
每天生意火爆，本该是件好事，但却让餐厅老板Sophia陷入了两难。一方面高峰时期的电话订单络绎不绝根本接不过来，很多时候只能眼睁睁地看着订单流失；另一方面自己和员工已经又忙又累，连休息都成了奢侈...... 就在她快要撑不下去的时候，一个简单的决定，竟彻底改变了她的生活！
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餐馆生意好也有烦恼
90后美女老板娘Sophia，有些朋友可能会觉得她很眼熟，没错！她经常会在网上分享自己在餐厅工作、美国生活的日常。
Sophia 10多年前从福州来到美国，目前和家人一起经营着纽约的一家美式中餐馆 China King。餐馆开在白人区，一家典型的家庭式餐馆，虽然每个月的营业额稳定在三四万，但经营起来却并不轻松。
她说：“来美国的前9年，都没有过过生日，每次都是在店里忙忘了！” 餐馆因为年纪大的客人比较多，所以特别喜欢用电话点餐。Sophia白天要忙着接电话、打包、招呼客人，晚上还要备货，几乎没有一点喘息的时间。她几乎每天都要忙到凌晨12点才收工，加班成了家常便饭。但家庭餐馆，生意来了总不能眼睁睁看着钱飞走吧？所以Sophia和家人不敢休息，也不敢偷懒，只能咬牙坚持。
疫情之后，生意迎来了显著的增长，订单暴增，但令Sophia头疼的问题也随之而来：餐馆的高峰时段集中在晚上6点到8点，这段时间电话不断，订单多到她一个人根本接不过来。如果再请一个全职前台，平时工作量不大的时候，请的人会没什么事情干，但工资还是要照付，感觉不划算；如果找兼职呢，又不稳定，今天来明天不来的。人手问题成了她每天最焦虑的事情。
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找到“神队友”
终于不用再被外卖电话折磨
正当Sophia对餐馆的生意一筹莫展时，一个朋友给她推荐了一家叫做食客通的餐饮科技公司，说可以专门帮餐馆接外卖电话，365天在线，稳定又专业，可以很大程度上分担她前台的工作。
起初Sophia还是有点犹豫，担心外包出去服务会不会不好。抱着试试看的态度，2022年2月，她决定先把餐馆里订单最多的一条电话线交给食客通，另一条自己继续接，食客通没有合同不会绑定，如果不满意，还能随时调整或者取消。没想到用了不到一个月，效果远超预期！
最大的改变就是，她终于可以准点下班了！以前每天加班到半夜，有了食客通帮忙接电话后，她能把更多时间用来备货，不用等到深夜才忙活。每天都能准时关店收工，回家休息。家里人也轻松了不少，全家人的生活节奏变得健康有序。
更让Sophia放心的是， 食客通的接单服务非常专业。接电话久了都知道，除了把客人说的菜记下来，还要一些特别要注意的，比如：询问是否有食物忌口，不同时间段菜单也有区别。她刚开始还会担心服务质量，特意去问了一些老顾客的反馈，结果客人们都说电话接得很好，接线员不仅态度耐心，还能清楚解释菜单、配料、做法，和Sophia自己接单时一样的细致耐心。这让她彻底安心， 放心的地把电话交给食客通，自己彻底摆脱了电话的束缚。
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而且一段时间用下来，生意反而变得更好了。食客通可以多条电话线同时帮忙接单，打个比方，周六晚上6点，有3个客人在同一时间打电话来点餐，食客通可以同一时间全都接起来，原本店里最多也只能接起来2单，有食客通后不会漏掉这1单。这样的情况在忙的时候经常会发生，日积月累，这些单加起来也是一笔不小的数字。
用食客通半年后，Sophia的餐厅电话单每月多了4成，之后也没有掉过，现在每个月只是电话单就至少能有3万。餐馆做六天生意比之前做七天还多，家里人就可以在不忙的时候休息一天。Sophia感慨：“原来开餐馆可以不用这么累，赚得一样多，甚至更多！”
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餐馆更赚钱，生活更自由
现如今，Sophia已经用了食客通三年，不仅对它的服务越来越放心，甚至觉得已经离不开它了。虽然在接电话上Sophia已经很熟练，但最让她害怕的是无理取闹、挑刺的客人，处理起来特别心累。有食客通之后，这些事情也会少了很多。
强大的接单、客服团队妥善处理突然情况！
比如，以前有些客人下了单却迟迟不来取餐，Sophia还得自己一个个打电话去催，如果客人还是不来取，食物只能浪费掉。现在遇到这种情况，她只需要在食客通的APP上一键操作， 让食客通工作人员帮忙打电话或发短信提醒客人，再也不用自己操心。而且，如果有些客人恶作剧，订了餐却故意不取，浪费了餐馆的时间和成本，食客通会自动记录这些客人，在App上备注，下次遇到这种情况，Sophia可以选择要不要接这个单，不再被恶意订单坑害。
此外，餐馆免不了会遇到难缠的客人，以前一旦有投诉电话，Sophia就要放下手头的工作去应对，既费时间又影响心情。 现在，遇到投诉电话，食客通的专业团队处理都会帮忙处理，如果是小问题，食客通会按店里的标准解决；如果是大问题，食客通的经理会先和Sophia确认处理方案，再给客人一个满意的答复。而且，老板们可以随时接起电话查看食客通的电话接听质量，每通电话都有录音存档。
生活中不只有餐馆，腾出时间做喜欢的事！
从每天加班到深夜，到现在有更多自由时间，用食客通的这3年，Sophia的生活发生了巨大的改变。
现在的她可以把更多时间花在家人身上，还有更多的时间和精力去做一些副业。她会在社交媒体上分享中餐馆前台接单的小tips、跟网友吐槽接待过的奇葩客人，收获很多粉丝的留言和关注，还能经常给自己放个假，每周休息的时候可以好好感受下生活，不再被餐馆的生意完全束缚。
她说：“以前总觉得开餐馆就是要拼命干，才能赚到钱， 现在才发现，做生意其实可以很轻松！”
各位老板们
其实你们也可以又轻松又赚钱！
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食客通
全美3000多家餐厅的信赖之选
食客通是一家专注于为餐馆一站式解决电话订餐、送餐难题的科技公司，全美首创，它的创始人从小跟着父母在中餐厅干着各种脏活累活，所以深知餐馆人的不易。考上哈佛大学之后，他毅然创办了食客通，帮助所有辛苦奋斗的餐馆老板轻松经营、赚得更多！
经过11年的努力，全美3000多家餐馆都是食客通的忠实伙伴，其中不乏有名的中餐连锁纽约新兴连锁Nice Day，拉斯维加斯开了30多家的China A Gogo，手抓海鲜连锁Fiery Crab...
那么食客通到底能为各位老板们带来什么呢？
1. 成本大幅减少，生意增长10%-20%
食客通按照订单来收费，只有您的客人下单成功才收取相应服务费，相比请一个全职的前台，至少每月省下2000-3000美金。数据显示，开通了食客通电话服务的餐厅，生意增长10%-20%。
2. 餐厅员工效率更高，不漏接任何一个订单
年底高峰期经营最重要的是要确保餐厅有稳定的员工。很多餐厅请的本地员工都会在节假日请假，这样一来，餐厅忙的时候就会人手不足。食客通餐馆电话代接服务。不仅能减轻员工的工作压力，还能让餐厅的运营更简单，多条线接单，不会漏单错单，帮助老板轻松应对年末旺季的客流。
4.年末无门槛增加送餐生意，满足更多老板需求
随着旺季需求的增加，餐厅可以开通送餐服务，以更好地满足顾客的需求，用食客通老板们不用多雇员工就能增加外送生意。相比市面上其他的送餐平台，食客通的送餐服务抽成低，可以让客人节省一半的服务费。最远配送距离达到15miles，这是很多第三方平台和自己的送餐师傅做不到的。
5. 免费为餐厅推广
现在还为使用外卖电话代接和送餐服务的老板提供免费的短信推广服务(价值$8500)，节假日、餐厅新品上市、优惠折扣、门店休假等等，食客通都能通过短信的方式发送给顾客，增加回头客，订单量提升10-20%。
用过的老板们都说好！
各位老板们，也许就是这一次机会
就能让您的餐厅重新焕发生机、蒸蒸日上
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来源：旧金山湾区华人资讯