摘要：在中医理论中，“精”、“气”、“神”是最常被提到的，其中精排在第一位，它关系到人的健康、活力、和神志状态。而黄精恰好具有补肾精、滋阴、气血双补的功效。而且它非常温和，全方面滋补但不会造成上火。

都说“冬季进补，来年打虎”，那么在冬季吃什么比较好呢？

在中医理论中，“精”、“气”、“神”是最常被提到的，其中精排在第一位，它关系到人的健康、活力、和神志状态。而黄精恰好具有补肾精、滋阴、气血双补的功效。而且它非常温和，全方面滋补但不会造成上火。

黄精也被称为“中药之王”，从2000多年前古人就开始推崇黄精，甚至在西晋张华所编撰的《博物志》中，黄精还被誉为不死之草。典籍中这样写道“昔黄帝问天姥曰：天地所生，岂有食之令人不死者乎？天姥曰：太阳之草，名曰黄精，饵而食之，可以长生。”

然而虽然黄精在古代备受推崇，但是在现代却没那么受重视。曾有段时间，黄精的价格还比不上大白菜，只有一元钱一斤。不过即使是这样，仍有人靠着黄精年入600万。

他叫郑先贵，是江西乐安人。大学毕业之后他去了很多人向往的深圳当起了一枚深漂。他在深圳打拼近15年，也一路从基层岗位做到了常务副总，一年的年薪就高达百万元。

然而身处异乡的他始终找不到归属感。“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”。强烈的思乡情感让郑先贵放弃了在深圳的百万年薪，放弃了老板的高薪留任，毅然回到了家乡乐安。

回到家乡后的他，从事了自己比较熟悉的光伏能源领域，做起了乡镇扶贫的电站建设。在这期间，他接触到了很多农业人士，也目睹到家乡很多乡村的大量肥田沃地因无人耕种而一片荒凉，这多可惜啊。

带着惋惜，郑先贵组建了核心团队开始跨界做农业，开创“乐安绿能模式”、流转农田、建设厂房，组建种植队伍。在这个模式中，郑先贵开始带着农户一起赚钱，不仅提供社会化服务和免费技术，还给农户提供种子、农药、化肥、稻谷的回收服务。这个模式在当年就取得了不错的成绩。

时间来到2019年，郑先贵在一次中药材培训会上偶然了解到黄精产业，经过调研，郑先贵认定它在大健康方向有很好的前景。在结合此前家乡荒废的优质的农田，郑先贵的心里萌生出了介入黄精产业的想法。

但他同时也了解到，黄精是一个多年生植物，播种6年后才能收获，且黄精怕旱怕水、喜沙性土壤，只适合在偏僻的大山里种植。这意味着种植黄精前期投入的时间、资金成本都很大，光是开荒要用的挖沟修路、翻耕土地的钱就是一笔不小的费用。

尽管如此，郑先贵还是毅然在2020年正式开始了黄精种植。他带着团队在2个月内开荒了1036亩荒地，在此之后，他采用采用以企业为龙头、核心基地为带动，村集体入股的形式，思乡农业利用种植技术与产品研发销售的优势，免费向农户提供技术、种苗、销售渠道。以不低于最低价收购，带动农户种植黄精。

当然，郑先贵也明白自己的“思乡赣品”品牌想要走出江西，面向全国，仅仅靠初级农产品是不够的，最关键的一步是要形成独特的核心竞争力，进军深加工产业。于是郑先贵和江西中医药大学达成了合作，参照“南昌瓦罐汤”的制作方法，并结合国内“九蒸九晒”“碳烤”的加工办法，研发出了18款“色香味俱全”的黄精产品。

2021年，思乡赣品成功上市，包括黄精茶、黄精芝麻丸、黄精果脯、黄精酒等在内的多款产品在市场上大受欢迎。思乡赣品2021年的年销售额预计突破600万，跟着郑先贵做得好的种植户一年也能赚20万元。可以说，种下去的是“黄精”，收获的是黄金。

来源：投农业平台