摘要：2025中关村论坛年会近日在北京盛大召开，中国科学技术协会党组书记贺军科、北京市市长殷勇、中央及北京市相关领导齐聚现场视察体验，共同见证科技与人文深度融合的年度盛会。

【北京，2025年4月8日】 2025中关村论坛年会近日在北京盛大召开，中国科学技术协会党组书记贺军科、北京市市长殷勇、中央及北京市相关领导齐聚现场视察体验，共同见证科技与人文深度融合的年度盛会。

殷勇市长在致辞中强调：“当前，以人工智能为代表的新一代信息技术飞速发展，将进一步加快梦想照进现实、科幻走进生活进程”。

其中，作为全球排名第一的高科技咖啡领跑企业代表，COFE+全智能机器人咖啡亭以“无人化现磨咖啡”场景诠释技术赋能实体经济的未来图景，将互联网、物联网、人工智能3大前沿技术，应用在百姓生活的场景研发，聚焦于传统实体店、连锁服务业的升级进化，培育发展出“无人店铺”这一全球新物种、新业态、新经济，成为本届论坛的头号关注点。

业态颠覆：COFE+定义未来咖啡馆

作为产业化标杆案例，上海氦豚机器人科技有限公司自主研发的COFE+全智能·机器人咖啡馆，刚刚荣获2024中国人工智能应用标杆企业TOP30的称号，中国服务机器人排行榜TOP50的荣誉，已畅销全球40多个发达国家国，遍布中国15省市，覆盖全球超1000个地标，亮相世界500强和中国500强。凭借卓越技术优势与商业模式突破，中国科协、北京市人民政府特邀入驻核心展区亮相。

COFE+第5.5代全智能·机器人现磨咖啡馆，是全球第一个率先迭代升级至第5.5代的全智能· 咖啡机器人，通过人工智能学习，已熟练掌握了世界各国上万个咖啡产品配方，全智能化远程控制和自动管理，实现了产品“一键一秒全球上架”，并做到100%复刻人类咖啡冠军的精湛手艺，确保每一杯咖啡都能达到世界一流咖啡馆的高品质，滴滴精萃，杯杯精品。

在展会现场，COFE+展示了其惊人的制作速度和高超的技艺。从取杯、落冰、泵水、磨豆、萃取、打奶泡到出杯，整个过程仅需短短50秒，便制作出了一杯被誉为“咖啡界的大红袍”的瑰夏咖啡。更令人惊喜的是，这款高品质咖啡的售价仅9.7元一杯，推动全球步入优品平价的全新时代。

科技突破：COFE＋超越人类咖啡师

记者了解到，COFE＋是目前全球唯一机器实际投放市场经营超过5年、全球投放百城千店、测试超过100个不同场景类型的全球最领先一代的全智能咖啡机器人。相比前5代产品，COFE+5.5代新产品拥有最多技术亮点：

首先，它能100%复制人类咖啡冠军的精湛手艺，口感100%不输世界著名咖啡馆。“COFE+把咖啡大师的经验和手艺数字化，工匠精神科学化为一个个参数，因此能够做到机器人再现咖啡大师的手艺，滴滴精粹，杯杯精品，近乎0误差。特别是在磨豆萃取之后，COFE+ 能够100%保有每一款咖啡豆的独有芳香气味，不论是商用咖啡豆、专业比赛豆、金奖咖啡豆还是SOE精品咖啡豆，它都能100%保留每一款豆子的原始气息。这一卓越技术，让COFE+成为世界第一个能够被精品咖啡馆认可的咖啡机器人。高度专业的口感，世界咖啡大赛评委和咖啡冠军也对COFE+啧啧称奇！

其次，通过人工智能学习，COFE+机器人能掌握世界各国各地上千个王牌产品的配方，以及每个季节上千个新品的配方。实现了一键一秒全球远程控制上架，彻底打破了人类培训的极限，突破了地理空间的限制，超越了人类，让“周周上新品”、“月月享不同”、“足不出户，即可遍尝各国美味”成为现实吸引力。

智慧店铺大脑能记忆和识别成百上千万人的消费偏好；能智能立体分析顾客的消费抉择过程；能双向实时获取消费信息反馈，从而让机器人咖啡亭在持续完善消费体验方面，比人类更智能化和更科学，突破了服务业的极限。最重要的是，cofe+独有的饮品个性化定制智慧大脑，实现口味定制能力超越人类，个性化服务、个性化菜单、个性化体验设计不再是梦想。

cofe+机器人能像千手观音一样，同时5杯连做不同顾客的不同饮品；可以提前预约下单排队，事先制作好并预存多杯，等待顾客快取。杯杯不同味，件件不出错，时间准到秒，顾客取即走，方便又省时。

实现100%原料精准计算、精准检测和精准管理，做到近乎0损耗0浪费0偏差，精益化管理极大节约了成本，让9.7元就能喝到一杯大红袍级的瑰夏咖啡。COFE+实现了智慧节能低碳减排，水电网络通信等均实现智能化管理：在有订单时就启动，无订单时即静默，早晚可以定时启动，高峰低谷可以智能开关，节约能源成本近90%，月水电通讯消费合计才几百元。

全球首家实现了环保突破，95%使用材料是可回收或可循环或环保型； 100%的废渣废水废料不直接排放，而是集中起来专业处理，近乎0污染；电子危害、报废回收、海陆空运输安全三个方面都率先达标，近乎0污染0危害0浪费，成为绿色环保全球标杆。

通过一部手机就能管理一家店。COFE+这个独有黑科技，可以远程诊断所有故障，远程预警所有断货，远程自动完成订货，远程监控机器人运行；一秒实现全球配方更新、一秒完成菜单切换、一秒实现音乐广播语言画面的切换、一秒实现 95%故障的远程修复，一秒实现 100%全球点位远程操作服务，打破了传统实体店的时空局限。

行业内率先实现并唯一拥有饮品双工艺。COFE+不仅有新鲜现磨咖啡的专业口感版，也有模拟人类咖啡师手工融合的高级口感版，更有多达7层不同风味的花式口感版。不但能快速出品，满足快捷咖啡的需要；也能精工出细活，满足精品咖啡需要；更能满足追求花式咖啡的年轻人、亚洲人需要。确保时间紧就快出品，时间宽裕就精出品。

全球唯一具有虚拟服务员功能的咖啡机器人。COFE+机器人能模仿人类服务员迎宾、介绍新品、介绍活动、介绍制作过程、提醒注意事项等，对制作过程能及时提醒和指导消费者，提高顾客的消费体验和好评度。并且可调节男女声音、音量、音乐，做到音｜文｜图｜像四合一实时播报，是“会说话”的有灵魂的咖啡机器人。

小身材大能量：世界第一家轻·店来了

采访获悉，COFE+不仅能现磨咖啡，还能新鲜现制奶茶抹茶、巧克力饮品、风味乳饮、混调特饮在内5大类50多种饮品，全球独有。不仅能用2种咖啡豆，还能选配双种奶，包括动物奶和植物奶，行业领先。不仅能制作冰饮、冷饮、温饮、热饮4大类，还能个性化调配浓度、甜度、温度、风味、浇头，选择搭配不同容量杯型，选择不同饮品工艺制作口味，从而满足不同季节、不同人群、不同时段的消费需求，业界唯一。50秒一杯，可以5杯并行制作，日产千杯，品质恒一，创下新纪录。对比传统咖啡馆，成本大幅节约95%。

COEE+第5.5代的现磨咖啡，在全球第一次实现超越人类咖啡师，机器人动作高度精确、标准、稳定，产品不再因人、时间、培训不同而波动，是世界首台实现连续不停日产千杯，品质近乎0偏差，杯杯精品，口感卓越的“超人版”咖啡机器人，创下了行业新标杆。

COEE+咖啡机器人能持续学习，在算法、软件、系统上能自主像大学生、硕士到博士一样，learning & improving。机器人本体没有变，但是智慧大脑里的知识和手脚上的功夫，却一直在快速升级和持续迭代，从而把机器人的软硬件潜力，充分发挥到极致。

7年的持续研发和全球测试，让COFE+成为世界范围唯一通过美国FDA、美国FCC、欧盟CE和英联邦UK、联合国UN等全球权威品质认证，全球唯一打通各国支付系统、pos机硬件、通讯系统、语言系统的“全能冠军”咖啡机器人。在全球，COFE+全智能咖啡机器人的铺设数量最多，测试运营时间最长，迭代升级代际最多，市场占有率最高，稳定可靠性最强，赢得了行业专家和业界的最广泛认可，是全球唯一破百城千店的咖啡机器人 ，已连续获得海内外4轮风险投资，多家头部机构和世界500强合作。并被人大政协、中央党校、人工智能和机器人全球峰会唯一邀请到现场展示服务，成为新质生产力真正产业化的代表。

这一杯：是里程碑，更是世界杯

氦豚科技创始人韩非子在与记者对话时表示：“cofe+的愿景是让世上从此再无辛苦的服务业，让天下再无亏损的实体店，让人间再无苦逼的店老板，让百姓从此优品平价享，让机器人从此24小时服务人，让人类脱离简单重复的体力劳动从事更有价值的工作！”

“24 小时不打烊的专业咖啡馆”、“未来流行的精品咖啡馆”、“新一代的无人咖啡馆”、“不会亏损的咖啡馆”……COFE+机器人咖啡以人为本｜科技向善，不但大幅节约了传统实体店人工、房租、能源、维护成本，解决了服务业人员难规范、品质不稳定、管理难、选址难、营业时间短、旺铺稀缺的痛点，而且解放了人力，大幅提高了生产力，展露出十足的进步，成为世界咖啡的新趋势。

科技是第一生产力：星星之火，正在燎原！

来源：鲁南网一点号