摘要：每年四五月，小区里的槐树刚冒出新芽，我母亲就揣着个布兜在树下转悠。“这槐花比韭菜还金贵，摘点回家给你蒸麦饭！”

大家好，我是你的中医朋友赵健樵，大家也可以叫我老赵，

每年四五月，小区里的槐树刚冒出新芽，我母亲就揣着个布兜在树下转悠。“这槐花比韭菜还金贵，摘点回家给你蒸麦饭！”

看着满树白花花的穗子，总觉得这再普通不过的野花，咋就成了老一辈的“心头好”？

直到后来才发现，这藏在街头巷尾的槐花，原来是个被低估的“养生宝藏”，从吃进嘴里到用在身上，全是咱老百姓的土法子智慧。

中医认为，槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效。

家里有老师、主播，或者经常熬夜上火的，一定要试试这个土法子：新鲜槐花挑干净，用凉开水洗一遍晾干，找个玻璃瓶，先铺一层槐花再抹一层蜂蜜，层层叠叠装满后密封，放冰箱冷藏三天就能吃。

早上挖一勺冲温水，或者直接抹面包，嗓子立马像被浇了凉水，润润的不刺痛。

注意别用刚烧开的水冲，会破坏蜂蜜的营养，温水最合适。

这可是北方人春天必吃的家常菜！槐花洗净控干，拌上点面粉（玉米粉也行），让每朵花都裹上一层粉，放蒸锅里蒸10分钟，出锅淋点蒜汁、香油，香得能多吃一碗。

槐花本身是没啥热量的，纤维还丰富，吃起来清爽不腻，减肥的人拿它当主食，既能吃饱又不怕胖，老一辈的“减脂餐”可比现在的沙拉接地气多了。

新鲜槐花和鸡蛋简直是绝配！槐花稍微焯一下水（去掉点苦味），挤干切碎，和鸡蛋液、盐一起搅匀，锅里倒油烧热，一炒就出锅。

金黄的鸡蛋裹着白色的槐花，看着就有食欲，吃起来带着淡淡的花香，孩子平时不爱吃菜，这道菜能连吃三碗。鸡蛋补蛋白质，槐花里的钙和维生素也丰富，妥妥的“家常菜里的营养餐”。

最后我想说脾胃虚寒的朋友尽量不吃，一定要分清洋槐花和槐花，如果恰好你家有很多槐花可以晒干保存，可以吃一整年！

来源：中医内科赵健樵主任一点号