摘要：近日,在杭州西湖龙井茶园的满目翠色中,小罐茶创始人杜国楹下茶园直播采新茶一事,在茶行业激起千层浪。这场看似寻常的春日采茶活动,却因小罐茶“敢保真”战略的首次全景式展示,变得更加有意义,也标志着中国茶产业在质量建设上迈出了关键的一步。在直播中,国家一级评茶师、西

近日,在杭州西湖龙井茶园的满目翠色中,小罐茶创始人杜国楹下茶园直播采新茶一事,在茶行业激起千层浪。这场看似寻常的春日采茶活动,却因小罐茶“敢保真”战略的首次全景式展示,变得更加有意义,也标志着中国茶产业在质量建设上迈出了关键的一步。在直播中,国家一级评茶师、西湖龙井茶专家沈红等行业专家全程参与,共同见证这场关乎茶产业未来的质量革命。

图:小罐茶创始人直播采茶

春茶市场乱象:消费者之痛与行业之殇

杭州的西湖龙井作为中国十大名茶之一,此地每年清明前后都会迎来全国茶客的朝圣热潮。但鲜为人知的是,这份春日茶香里可能暗藏玄机:陈茶翻新、产地造假、等级虚标等乱象,让消费者防不胜防。消费者花费数千元购得的“明前特级”,很可能只是普通杭州龙井甚至外地茶青。据行业调查显示,西湖龙井在每年流通过程中就存在不同程度的品质问题。

这些乱象绝非西湖龙井独有。在全国各大名优茶产区,“明前茶”与“雨前茶”的“时间差”游戏屡见不鲜,每相差三天价格就可能翻倍;年份茶虚标年份已成“潜规则”,五年陈茶标十年已是行业“惯例”;更有甚者打着“有机茶”旗号销售农残超标产品,直接威胁消费者的健康。

究其根源,中国茶产业“小散弱”的生产格局难辞其咎。目前来看,中国的茶行业工业化程度低、标准化意识薄弱,与此同时,茶叶的品质鉴别门槛高,在真真假假之间,普通消费者付出的辨别成本较高。这种生产端与消费端的双重困境,使得茶叶市场成为虚假宣传的重灾区。

图:真假西湖龙井对比

小罐茶“敢保真”战略:构建全链条保真闭环

面对行业顽疾,小罐茶在2024年的春茶季推出了“敢保真”战略组合。在西湖龙井茶山的直播现场,杜国楹与厦门云尚公证员实时对话,手持新采的龙井嫩芽,向直播间观众揭开了小罐茶“敢保真”战略的底色。茶叶从茶园到茶杯的旅程,被公证监督记录的各个环节信息,会通过区块链技术进行上传,生成不可篡改的“数字身份证”。小罐茶的“1363”保真体系,堪称茶行业质量管控的里程碑式创新:包括“1大宣言”、“3大保真”、“6大保障”和“3大承诺”。通过多维保真(三保真+六保障)+公证传真(权威背书+消费释疑)+技术护真(区块链与二维码防伪)+承诺誓真(免费试喝+7天免费退货+假一赔十)四项举措环环相扣,只为让消费者享受到真正的好茶。

图:公证人员在现场公证

值得注意的是,小罐茶的公证保真并非简单的品质背书。正如杜国楹在直播中强调:“公证不是对‘真’的承诺,而是对‘如其所述’的保证。”这是将传统茶文化中“看茶做茶”的经验主义转化为现代工业的标准化体系,这也就意味着消费者可以通过产品二维码扫描,获得产品公证过的所有信息。

专家视角:产业升级的破局之道

对于小罐茶的创新实践,茶行业的权威专家给予了高度评价。专家沈红指出:“小罐茶的公证保真是新的尝试。小罐茶的公证、追溯,能够对每个环节进行把控。”对此,她感到特别欣慰。欧阳道坤院长从产业维度分析:“小罐茶‘敢保真’战略的价值,为之后行业的进一步转型升级做出了巨大的贡献。”

图:小罐茶「敢保真」

小罐茶的保真实践正在重新书写中国茶的现代化叙事,这场始于西湖龙井的质量革命,正引发茶产业的链式反应。在消费升级与产业转型的双重驱动下,中国茶产业正迎来历史性转折点。当越来越多的企业加入这场质量革命,困扰行业多年的“信任危机”终将找到破解之道。这场始于春茶季的质量变革,或许正是中国茶产业破茧成蝶的关键转折。

来源：时报网