摘要：上周在小区门口碰见朋友王姐，我差点没认出来——她整个人小了一圈，穿衣服明显松垮了。

上周在小区门口碰见朋友王姐，我差点没认出来——她整个人小了一圈，穿衣服明显松垮了。

一问才知道，她用了半年时间从137斤减到100斤，没吃任何代餐，也没刻意运动，全靠调整吃饭时间和饮食搭配。

我仔细问了她的方法，发现核心就是最近很火的“16+8轻断食”。

什么是16+8轻断食？真的适合中年人吗？

王姐的作息是每天上午10点到下午6点之间吃饭，其他时间只喝水或淡茶。这种把三餐压缩在8小时内完成的方式，对47岁的她来说反而比年轻人更容易坚持。

她早上要送孙子上学，晚上睡得早，刚好避开了夜宵时段。中年人的饮食规律性较强，只要把第一餐延后、晚餐提前，基本不会打乱原有生活节奏。

一天只吃两顿会不会饿得难受？

王姐最初也担心过这个问题，但实际操作时她把两顿正餐调整为三顿：10点早午餐，下午2点加餐，6点前吃完晚餐。

重点在于选择“顶饿”的食物：用整颗土豆代替土豆泥，吃带麸皮的全麦馒头而不是白面馒头，肉类选连皮带筋的牛腱子而不是纯瘦里脊。

轻断食期间该怎么搭配饮食？

王姐的餐盘有个固定公式：每顿必有1拳头发酵面食、2拳头蔬菜、1巴掌大荤菜。她特别强调要吃够油水，每周至少吃3次带皮禽肉或肥瘦相间的红肉。

有次她试过连续三天吃水煮菜，结果第四天反而重了1斤。后来改成用橄榄油凉拌、猪油炒菜，体重又开始稳步下降。

参考她当时的饮食安排，我整理了一份适合大多数人的三餐搭配：

早午餐（10:00）：全麦馒头+芹菜炒豆干+核桃仁5颗

加餐（14:00）：水煮蛋配半个苹果

晚餐（18:00前）：杂粮饭+清蒸鲈鱼+蒜蓉西兰花

轻断食需要配合运动才能有结果吗？

王姐的经历证明未必如此。她唯一坚持的运动是每天晚饭后散步30分钟，速度比遛弯稍快些。

有次她尝试跟着直播跳操，结果第二天饿得提前破了饮食时间。

遇到平台期该怎么调整？

王姐在减掉20斤后卡了整整三周，她做了两处改变：一是把每天喝水从6杯增加到8杯，二是把全麦馒头换成蒸南瓜或玉米。调整后的一周内又开始继续掉秤。

看着王姐现在能穿回十年前买的连衣裙，我最大的感触是：减肥这件事，年龄从来不是障碍，比方法更重要的是找到能融入生活的节奏。

别跟风所谓的网红食谱，吃得满足才能坚持得长久——毕竟我们减肥是为了更好地生活，不是为了折磨自己。

来源：减了20斤的方方