摘要：4月8日，在蔡甸区蔡甸街道姚家林村的香粉王莲藕种苗基地内，72岁的张少平俯身藕田水中，双手在淤泥中熟练地摸索。随着“哗啦”一声水响，一根带着新鲜泥土的完整藕种破水而出——这是湖北九莲生态农业科技发展有限公司春耕时节莲藕古法移栽场景。

4月8日，在蔡甸区蔡甸街道姚家林村的香粉王莲藕种苗基地内，72岁的张少平俯身藕田水中，双手在淤泥中熟练地摸索。随着“哗啦”一声水响，一根带着新鲜泥土的完整藕种破水而出——这是湖北九莲生态农业科技发展有限公司春耕时节莲藕古法移栽场景。

“这批藕种苗即将移栽，带着原生土就像‘带着家’，根系适应新环境，更易扎根。”张少平捻着藕节上的泥土解释，徒手挖藕能最大程度保护藕体完整性，保留附着的原生泥土，使移栽后的种苗存活率达95%，而机械水枪采挖易损伤藕节，存活率明显降低。

公司董事长李正旺表示，尽管徒手挖藕日均200-300斤，效率仅为机械采挖的三分之一，但企业仍坚持聘请十余名经验丰富的老师傅用古法采挖，并支付老师傅们较机械采挖2倍多的工钱，换来的是种苗品质的绝对保障。“他们是蔡甸千年莲藕种植技艺的活态传承者，未来公司还将聘他们为技术顾问，向更多合作社推广经验。”李正旺说。

在坚守古法的同时，企业积极引入现代农业科技。2023年试种的蔡甸“莲花湖藕”改良品种香粉王藕创下亩产3600斤的纪录；公司种植的“白玉簪一号”莲藕不仅亮相2025年央视元宵晚会，更刷新“世界最长莲藕”吉尼斯纪录，让蔡甸莲藕声名远播，带动成品藕与种苗销量双线增长。目前，陕西、河南以及鄂州、汉川等地订单激增，产品供不应求。“蔡甸莲藕成品藕和种苗的市场潜力远超预期，我们将持续深耕这一领域。”李正旺说：“我们既要保住老手艺，也要用好新技术。”公司计划于2026年将莲藕种植面积扩展至1.5万亩，这种“手捧传承、脚踩创新”的发展模式将持续深化，推动公司向规模化、品牌化迈进。

来源：蔡甸电视台