摘要：低碳水化合物饮食是指减少或限制碳水化合物，相应增加脂肪和蛋白质摄入量的一种饮食模式， 目前尚无碳水化合物供能比的统一标准 ，一般在20%-40%。

文章来源：邵逸营养食之有理

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低碳水化合物饮食是指减少或限制碳水化合物，相应增加脂肪和蛋白质摄入量的一种饮食模式， 目前尚无碳水化合物供能比的统一标准 ，一般在20%-40%。

选择生酮饮食需谨慎，

想了解详细内容可回顾往期文章

推荐采用适度低碳水化合物饮食

根据个人不同情况

比如肥胖程度、身体活动量、饮食习惯、

患病情况和减重需求等

来决定限制哪些富含碳水化合物的食物

以及限制到什么程度

以下举例仅供参考

推荐能量及碳水化合物供能比

需根据实际身体状况制定

建议咨询营养师

1

2

减重目前尚无最佳膳食模式

应控制总能量摄入

根据个体调整碳水化合物、脂肪和蛋白质供能比

日常饮食注重食物多样性

多摄入全谷物，增加蔬果、豆类摄入

并避免高精加工包装食品和饮料

建议咨询医生或营养师

采取安全有效的减重方式

参考文献：

[1] Kabthymer RH, Karim MN, Itsiopoulos C, Hodge AM, De Courten B. Association of low carbohydrate diet score with the risk of type 2 diabetes in an Australian population: A longitudinal study. Diabetes Metab Syndr. 2024 Jun;18(6):103049.

[2]Barber TM, Hanson P, Kabisch S, Pfeiffer AFH, Weickert MO. The Low-Carbohydrate Diet: Short-Term Metabolic Efficacy Versus Longer-Term Limitations. Nutrients. 2021 Apr 3;13(4):1187. doi: 10.3390/nu13041187.

[3]王嘉穗,李美艳,王永治,等.低碳水化合物饮食对2型糖尿病肥胖或超重患者影响的Meta分析[J].中国老年学杂志, 2022(011):042.

[4]科学减重：28天适度低碳水饮食计划[M].北京：化学工业出版社，2024

[5]中国居民膳食指南[M].北京：人民卫生出版社，2022

《中国临床营养网》编辑部

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