摘要：据艾媒咨询报告，2025年外卖预制菜渗透率已达68%，美团所谓“明厨亮灶”商家反而成为料理包重灾区——**摄像头直播的烟火气，不过是料理包加热前的“开箱表演”**。

我们吃的到底是啥？

**数据惊雷：每3份外卖就有2份是预制菜**

据艾媒咨询报告，2025年外卖预制菜渗透率已达68%，美团所谓“明厨亮灶”商家反而成为料理包重灾区——**摄像头直播的烟火气，不过是料理包加热前的“开箱表演”**。

**资本三重收割术**

1. **流量骗局**：给“预制菜+摄像头”商家打“透明厨房”标签，推送高价区间，收割中产焦虑；

2. **数据卖水**：后厨摄像头记录加热时长、摆盘动线，转手卖给预制菜厂优化产品；

3. **阶级分化**：人均80元以下外卖默认预制菜，想吃现做需支付30%“人工税”。

**残酷真相：越透明，越虚伪**

日本经验显示，90%标榜“现场制作”的连锁餐厅，后厨只是加热区。美团摄像头革命正在复制这条路径：**镜头里的翻炒是表演，微波炉的叮声才是现实**。当消费者为“看得见的热气”感动时，料理包工厂正在批量生产“现炒幻觉”。

*你能接受外卖使用预制菜吗？**

✅ 支持但必须明码标价

✅ 坚决抵制工业流水线

✅ 便宜就行，管它怎么做

数据来源：艾媒咨询《2025中国预制菜产业报告》。

来源：阿橘的小九九