摘要：这是我国家喻户晓的二十四节气歌，而即将到来的就是谷雨了，其作为春季的最后一个节气，也是提醒着农民朋友要抓紧播种了。

“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。”

这是我国家喻户晓的二十四节气歌，而即将到来的就是谷雨了，其作为春季的最后一个节气，也是提醒着农民朋友要抓紧播种了。

农谚就说了“谷雨前后，种瓜点豆”，在很多地方就都是在谷雨才开始种菜的。

如果你家有幸拥有一方院子，可千万别错过这个黄金种植期。如果不知道种什么菜好，不妨试试这6种神奇的蔬菜，它们不仅能为你带来视觉上的享受，还能承包你整个夏天的餐桌，让你尽情品味田园生活的美好。

（1）砍瓜。

光是听名字就很神奇，它也堪称是蔬菜界的“变形金刚”，种在院子里绝对是一道独特的风景线。

它的生长速度犹如坐火箭，每天都能给你带来惊喜。从小小的瓜苗到硕果累累，不过短短几周。

砍瓜最大的亮点，在于随吃随砍，不用等到成熟了，或者是长大了才采摘。

砍瓜是想吃多少，就砍多少，被砍的地方还能继续生长，生命力极其顽强。而且不光是它的果实能吃，嫩茎叶也很美味的。

把它栽种在庭院里，长长的瓜条悬挂在藤蔓上，宛如绿色的瀑布，观赏价值满分。关键是家里来客人了，随手看一到就能拿来做菜，多么有趣的事情啊。

（2）空心菜。

这种蔬菜在南方绝对是夏日菜园里的“宠儿”，它简直就是为高温多雨的季节而生。

谷雨种下，几场雨过后，便迅速蹿高。空心菜不挑土壤，只要有足够的水分和阳光，就能茁壮成长。

而且它耐阴性也很好，院子里如果采光不好，也不影响它的生长，只要水肥跟得上就行。

它那鲜嫩的茎和叶，无论是蒜蓉清炒，还是下火锅，都清爽可口。

而且，空心菜的采摘期长，从初夏一直延续到深秋，随时都能满足你对新鲜蔬菜的渴望。

（3）朝天椒。

爱吃辣的，怎么能少得了辣椒呢？而朝天椒就是辣椒中的实力担当，也是院子里的“火辣担当”，小巧玲珑的身材，却蕴含着巨大的能量。

它的果实颜色鲜艳，从翠绿逐渐变成火红，最关键都是它的果实，全部都是朝天生长，一颗颗的挂在枝头，就像一串串喜庆的小灯笼。

种上几株朝天椒，不仅能为院子增添一抹亮丽的色彩，还能为你的夏日菜肴增添独特的风味。

无论是制作辣椒酱，还是炒菜时的点睛之笔，朝天椒都能完美胜任。看着辣椒在枝头逐渐成熟，满满的成就感油然而生。

另外很多人不知道，朝天椒的叶子也是可以吃的，做汤、清炒，炒猪肝等都很美味。

（4）韭菜。

一种名副其实的“懒人菜”，一次播种，多年收获。它的生命力顽强，耐严寒酷暑。

谷雨时节种下，很快就能发出嫩绿的新芽。韭菜的吃法多样，包饺子、炒鸡蛋、做韭菜盒子，每一种都让人回味无穷。

在院子里开辟一小块地种上韭菜，想吃的时候随手割一把，新鲜又方便。

而且，韭菜还能散发出一种特殊的气味，驱赶一些害虫，为院子里的其他蔬菜保驾护航。

（5）佛手瓜

如果院子里有架子，怎能少得了佛手瓜呢？它的藤蔓就像一个个调皮的孩子，能迅速爬满整个院子的围墙。

它的果实形状独特，像一双双合十的佛手，十分有趣。

佛手瓜产量极高，一棵瓜苗就能结出成百上千个果实。而且生熟都能吃，能当水果也能做菜。

它的口感清脆爽口，可以凉拌、清炒，还能煲汤。就连它的藤蔓、茎叶都是可以吃的。

夏日里，看着院子里挂满果实的佛手瓜藤，仿佛置身于一个绿色的童话世界。

（6）眉豆。

也叫蛾眉豆，是一种极具观赏性的豆类蔬菜，特别是紫色品种的，非常的漂亮。

它的花朵呈淡紫色，宛如一只只翩翩起舞的蝴蝶，点缀在翠绿的藤蔓间。眉豆的豆荚扁平细长，成熟时颜色鲜艳，十分诱人。

种在院子里，既能赏花，又能收获美味的豆子。眉豆可以煮着吃、炒着吃，还能腌制，做成各种美味的小菜。特别是不愁吃不完，长老的也可以拿来煮粥、煲汤等。

在院子里种下这6种蔬菜，让这个夏天充满生机与活力。每一株蔬菜都是一份希望，每一次收获都是一次幸福的体验。让我们在这个谷雨时节，开启属于自己的田园之旅，收获满满的绿色与健康 。

来源：细说民俗一点号