摘要：亲测这次菜单的主厨杨师傅有超25年烹饪经验，任职过上海明天广场JW万豪、上海雅居乐万豪侯爵酒店等诸多超豪华五星酒店，现任职上海静安瑞吉酒店行政总厨。

宴庭中餐厅

超25年经验大厨坐镇，打造风味味觉臻品！

古色古香的木窗、精美绝伦的山水绘画...

餐饮设计将中式奢华展现的淋漓尽致

不论是好友宴请或是亲友小聚都是排面十足！

瑞吉茶吧下午茶

本期揭秘这家餐饮出众的“宝藏美食酒店”

春日特惠精选

+4人下午茶畅吃

优享春日午后

划重点！

有效期至2025年5月31日

舌尖奢享

亲测这次菜单的主厨杨师傅有超25年烹饪经验，任职过上海明天广场JW万豪、上海雅居乐万豪侯爵酒店等诸多超豪华五星酒店，现任职上海静安瑞吉酒店行政总厨。

腩排蜜梨炖黄耳、荠菜年糕烧波士顿龙虾、本帮热烧酱鸭、剁椒蒸千层鳕鱼块多款季节限定时令菜品上新，感受舌尖的春意盎然~

荠菜年糕烧波士顿，龙虾波士顿龙虾的肉质鲜嫩弹牙，富有嚼劲，大钳子和尾部的肉，厚实饱满，咬下去能明显感觉到肉的紧实和 Q 弹，年糕经过烧制后，口感软糯，富有黏性，荠菜为菜品带来了一种清爽的口感，其质地鲜嫩，略带一丝韧性，与年糕和龙虾肉的口感相互交织，使整道菜不会过于油腻或厚重~

在春日的江鲜中，刀鱼堪称一绝。酒店严选春日时节最为鲜嫩肥美的刀鱼，此时的刀鱼肉质细腻，味道鲜美，带着春天独有的清新与活力。

经验丰富的师傅们手工将刀鱼剔骨取肉，这一过程需极为精细，只为留下最为纯粹的鱼肉，确保每一口馄饨都能品尝到完整且无刺的鲜美刀鱼肉，浓白鱼汤融合刀鱼的鲜甜与骨汤的醇厚，搭配葱花、蛋皮丝、紫菜等，鲜味更是层层递进~

每一颗青团子都是中餐厅师傅的心血！个头比想象中更大~皮薄又有韧劲，艾草的青涩与糯米的米香混合着豆沙的清甜逐渐蔓延，松仁的坚果香在鼻腔萦绕，回味中略带艾草的苦韵，平衡整体甜度，避免腻感，吃上一个，尝尝春日好滋味！

瑞吉茶吧下午茶

满满暖阳的春日午后，怎么能少得了约上闺蜜好友来一场下午茶呢~

梅果白巧克力塔、海盐奶油戚风蛋糕、芒果雪梅娘、黄瓜配奶油芝士等不限畅吃，静享春日专属下午茶，悠然沉溺在这份闲适时光之中 ~

芝麻叉烧酥，一口咬下去，首先感受到的是外皮的酥脆，接着是叉烧馅的软糯和香甜，酥皮的酥脆与内馅的软糯形成了鲜明的对比，口感丰富，回味无穷~

黄瓜配奶油芝士，黄瓜具有清新爽口的味道，水分充足，口感脆嫩，能给人带来一种自然的清甜和清凉感；烤鸡肉蔬菜卷，将鸡肉的浓郁香味与蔬菜的清爽口感完美结合在一起，形成了一种和谐的搭配。

上海静安瑞吉酒店

来源：慧哥可真酷