筹款一千多万元，全额捐赠济南慈善总会！第八届国际名厨慈善夜在济举办

摘要：4月16日晚，中国雪野湖国际会议中心华灯璀璨，高朋云集，以“中国味道初心为爱”为主题的2025济南“第八届国际名厨慈善夜”在此启幕。本届慈善晚宴筵开215桌，共筹款一千多万元，全额捐赠给济南慈善总会，用于支持慈善事业发展。

4月16日晚，中国雪野湖国际会议中心华灯璀璨，高朋云集，以“中国味道初心为爱”为主题的2025济南“第八届国际名厨慈善夜”在此启幕。本届慈善晚宴筵开215桌，共筹款一千多万元，全额捐赠给济南慈善总会，用于支持慈善事业发展。

本届国际名厨慈善夜是济南市近年来首次承接的由境外非营利慈善机构组织的慈善活动。

活动指出，济南市委、市政府高度重视餐饮业发展，八届国际名厨慈善宴的成功举办无疑将推动国际餐饮文化的深度交流互鉴、行业的创新发展以及公益事业的繁荣兴盛，同时为鲁菜的国际化征程增添历史性的一笔。

国际名厨慈善会会长叶绍文在致辞中表示，自2014年首届国际名厨慈善宴顺利举办以来，已在墨尔本、吉隆坡、中国澳门、胡志明市、新加坡、中国香港等地连续举办了多届活动。参与人数与筹集的善款逐届递增，这离不开所有参与厨师的大爱无疆、行善为乐与无私奉献精神。

中国烹饪协会会长杨柳表示，中国烹饪协会始终以正向引领和倡导为使命，在探寻可持续发展的慈善公益道路上不断前行。通过创新模式，积极宣传慈善理念，提升慈善事业的影响力和感召力，激发“餐饮向善”的社会风尚。杨柳强调，这是一场汇聚全球顶级名厨盛会，更是一场“中国味道与爱”的国际盛事，是全球厨师弘扬社会公益的壮举华章。

中国饭店协会副会长金勇表示，济南汇聚了众多鲁菜大师与非遗传承人，他们凭借精湛的厨艺与对鲁菜的热爱，将鲁菜的传统技艺代代相传。正是借助这座城市的独特魅力，让国际名厨们亲身感受鲁菜文化的博大精深，促进国际美食文化与鲁菜文化的深度交流与融合。

山东省饭店协会会长黑伟钰表示，本届盛会选择在山东济南举办，不仅是对鲁菜文化的认可，更是对山东餐饮行业和慈善事业发展的巨大鼓舞。山东省饭店协会作为承办者，能够参与这样一场高规格、高水平的国际慈善活动，我们深感荣幸，也倍感责任重大。这份责任，是源于山东人骨子里的热忱与担当，更是来自历久弥新的“好客山东”精神。山东是鲁菜的发源地，素有“孔孟之乡，礼仪之邦”的美誉。千百年来，鲁菜以其精湛的烹饪技艺和深厚的文化底蕴享誉海内外。鲁菜五味调和、中正大气的气质，表达着山东人的热情好客和文化自信。鲁菜不仅是美食，更是情感纽带，彰显“团结就是力量”的公益精神。

通过竞拍、慈善捐赠等形式筹集善款，来自上海的星星彩自闭症关爱中心带来了儿童的画作，泸州赖族酒、欧冶子蒸烤箱等6件拍品进行现场竞拍，在场的厨师们纷纷解囊，奉献自己的爱心，为慈善事业贡献自己的力量。