摘要：撒种子前往地里拌点草木灰混细沙，就跟给蛋糕撒糖霜似的薄薄铺一层。种子直接撒土面上不用盖土，每天早晚拿喷壶洒点水，保持土面湿润就行。等小苗长出三片真叶子，就该间苗了，把挤在一起的瘦弱苗拔掉，留出十厘米左右的间距。看到叶子开始泛红的时候，记得拿小竹片在菜根周围松松

我老家是河南的，算来算去，也是种了20年的菜了。

明天就是谷雨了，昨天还在给我妈说老家要多种点菜，到时候回去收麦还能吃上。

其实，谷雨这时候种下去的蔬菜，既不用频繁照顾，又能快速生长。

特别是下面这7种，现在你种下去，正好能赶上夏天采收旺季。

种红苋菜先得把地整得跟面粉似的细，整成一米宽的菜畦最合适。

撒种子前往地里拌点草木灰混细沙，就跟给蛋糕撒糖霜似的薄薄铺一层。
种子直接撒土面上不用盖土，每天早晚拿喷壶洒点水，保持土面湿润就行。
等小苗长出三片真叶子，就该间苗了，把挤在一起的瘦弱苗拔掉，留出十厘米左右的间距。
看到叶子开始泛红的时候，记得拿小竹片在菜根周围松松土，这样根能喘气，叶子红得更透亮。

记住三句顺口溜：
叶子变红就别再施肥了，这时候追肥反而会让颜色变淡；
早上掐嫩梢最合适，既能吃新鲜的又能让侧枝多发；
要是天气预报说有暴雨，赶紧铺层稻草在菜畦上，能防雨水把叶子打烂。

这菜就爱往阴凉处蹿，种的时候要选当年的新种子。

播种前拿凉水泡六个钟头催芽，跟泡发香菇似的。
挖条深沟垫点碎秸秆当底肥，每隔三十厘米挖个小坑，每个坑放三粒种子。
等主藤长到半米高，赶紧插个人字形的竹架子让它爬。
摘叶子要等叶子长到巴掌大，从叶柄根部掐断，每次摘完记得留最底下那片叶子。

管理诀窍就三条：
摘叶子要避开雨天，省得伤口感染烂叶子；
每次采摘至少留一片老叶，就跟给人留件背心似的护着主干；
天冷前留着老藤别砍，来年春天还能接着长。

选粗杆品种准没错，种之前翻地的时候掺点河沙进去，土更松软。
种子用温水泡八个钟头再播种，按二十五厘米的行距撒种。
苗长到十厘米高时，把顶梢掐掉，这样侧枝会发得更旺。
每次割完菜往地里撒把草木灰，就跟给人伤口抹药似的防烂根。

记住这三条：
空心菜就是贱脾气，越割长得越疯；
垄沟里常年存点水没事，它不怕涝；
要是看见白根露出来了，赶紧培土盖上。

种之前挖条二十厘米深的沟，埋点豆渣当底肥。
每隔二十厘米挖个小坑点种子，出苗后拉上遮阳网挡中午的毒太阳。
等叶子出现白色纹路赶紧收割，用刀贴着地面斜着割，留两厘米的茬子还能再长一茬。

关键点就三个：
见着白纹马上收，晚一天叶子就变老；
大中午必须遮阳，不然叶子晒得打卷；
割菜时刀口斜着切，雨水不容易积在伤口上。

选圆滚滚的品种，地要深翻三十厘米，掺点煤渣让土更透气。
每隔十厘米点一粒种子，盖土别超过一厘米厚。
等萝卜开始鼓包的时候，土一见干就浇水，这样萝卜才不会空心。
长到两厘米粗就能拔了，抓着叶子左右晃晃再拔，不容易断。

重点记住：
经常松土萝卜才长得圆；
土面发白赶紧浇水；
萝卜膨大后千万别施肥，不然会有苦味。

种子特别小，撒种时掺把沙子好撒匀。
播完用手轻轻拍实土壤，让种子贴紧土面。
苗期要勤快拔草，长到十五厘米高时掐掉顶梢。
赶在开花前连根拔起，挂在阴凉处晾干，别晒大太阳，香味才不会跑光。

选叶子厚实的品种，育苗时用纸杯种，每杯放两粒种子。

移栽时留四十厘米间距，种完把根部的土压实。
平时摘中间的大叶子吃，留着顶端的嫩芽继续长。
天冷前把老根挖回来放屋里，来年还能接着种。
看见紫红色的茎杆就摘，这时候香味最浓。

这些品种的共同特点就是适应性强，基本撒把种子就能出苗。

我们不需要像专业种植户那样讲究精确的温湿度控制，更不用纠结肥料配比。

只要掌握好播种时机和基本管理，夏天就能实现蔬菜自由。

趁着明天谷雨的好时机，赶紧找块空地撒些种子，两个月后你就会明白，丰收其实可以这么简单。

您说是不是这个理？

来源：24节气厨房一点号