摘要：我在地里种了十几年辣椒，总结出 5 个特别实用的管理方法，照着做能让辣椒苗健壮生长，从夏天到秋天能摘好几茬，多到晒辣椒干都吃不完。

种辣椒看起来简单，其实是个技术活。

很多新手种出来的辣椒要么结得少，要么早早枯黄。

我在地里种了十几年辣椒，总结出 5 个特别实用的管理方法，照着做能让辣椒苗健壮生长，从夏天到秋天能摘好几茬，多到晒辣椒干都吃不完。

辣椒种子最怕泡水烂根，下种前得看准天气。

要连续三四天都是大太阳的日子播种，这时候土壤干燥透气，种子能稳稳扎根。

要是刚播完就下雨，土里水分太多，种子就像泡在水缸里，根本发不了芽。

实在等不到晴天，就在菜畦上搭个简易遮雨棚，用竹片弯成拱形，盖层塑料布就行。

地整平后挖浅沟，深约半指头。

种子间隔三指宽撒下去，盖层薄土轻轻压实。

晴天中午土温太高，最好选下午四点后播种。

头三天早晚各浇一次水，保持表土湿润就行。

出苗后把遮阳网架高些，既通风又防晒伤嫩芽。

辣椒苗移栽前要锻炼抗性。

在育苗床里提前 7 天减少浇水，让苗子适应干旱环境。

每天上午十点到下午四点撤掉遮阳网，晒够太阳。

经过这样锻炼的苗子，移栽后遇到大太阳也不会蔫头耷脑。

移栽时把根部土坨捏紧实，埋土深度比原来育苗时深半指，这样能多发侧根。

移栽坑提前浇透水，放苗时让根须自然舒展。

土埋到子叶下方最合适，太浅容易倒伏，太深影响呼吸。

移栽后三天内别急着浇水，让根系主动找水扎牢。

发现叶子稍微发软再浇，水里兑点草木灰能杀菌防烂根。

辣椒结果期别把叶子摘太狠。

靠近果实的几片叶子要留着，能挡住太阳防止日灼。

发现叶子发黄再摘，健康的叶子就算有点挡光也别动。

侧枝不用全打掉，离地 20 厘米以下的细弱枝可以去掉，上部的分枝留着能多结辣椒。

主杆用木棍支撑绑牢，防止结果多压断枝条。

打杈要在晴天上午操作，伤口愈合快。

剪刀用火烤过消毒，剪口斜着向下。

遇到连阴雨天先别整枝，湿度大容易感染病菌。

结果后期保留两三根健壮侧枝，能让植株持续开花。

底部老叶及时清理，避免接触潮湿地面引发病害。

浇地要看土干湿，别见表面发白就猛灌水。

拿手指戳土里两节深，要是还能捏成团就再等等。

施肥要用腐熟粪肥混草木灰，每次抓一小把撒在离根十厘米远的地方。

暴雨过后补点碎鸡蛋壳，能防烂根。

千万别用新鲜粪尿，容易烧根招虫子。

追肥分三次最合适：移栽成活后追促根肥，开花前追促花肥，结果期追壮果肥。

油饼肥泡水发酵后兑清水浇，既安全又营养。

发现叶子发黄缺肥时，撒把草木灰就能应急。

雨季在植株周围挖条排水沟，避免积水闷根。

发现叶背有小白点马上撒草木灰，这是蚜虫刚冒头。

要是等叶子卷曲再治就晚了。

下雨前在植株周围撒圈石灰粉，防蜗牛啃嫩芽。

每隔半个月用花椒煮水喷叶面，能赶走红蜘蛛。

千万别等虫害爆发再用农药，自家吃的辣椒还是少打药好。

早晨露水未干时检查虫卵最清楚。

发现蛀果要及时摘除深埋。

挂黄板能诱杀飞虫，成本低还环保。

种几棵薄荷在旁边，气味能驱避害虫。

辣椒采收后清理残枝败叶，切断病菌越冬的温床。

掌握这五个关键点，辣椒能从初夏结到秋霜来。

开始结椒后每周都能摘一筐，青椒炒肉、虎皮辣椒换着花样吃。

吃不完的串起来晒干，冬天做辣椒酱特别香。

种得好的一棵苗能收两三斤，家里五六棵就够全年用了。

来源：农民老胡