摘要：4月19日上午11点，在由5名听障人士参与运营的“无声”餐厅里，“小满无声”的老顾客付莎（化名）熟练地指向菜单上的招牌双蛋鸡肉能量碗，与店员相视一笑后落座，整个点餐过程安静而流畅。“我挺喜欢来这里就餐的，没有此起彼伏的点单声和嘈杂的交谈，整个餐厅充满了静谧和温

4月19日上午11点，在由5名听障人士参与运营的“无声”餐厅里，“小满无声”的老顾客付莎（化名）熟练地指向菜单上的招牌双蛋鸡肉能量碗，与店员相视一笑后落座，整个点餐过程安静而流畅。“我挺喜欢来这里就餐的，没有此起彼伏的点单声和嘈杂的交谈，整个餐厅充满了静谧和温情。”

餐厅柜台上的手写提示板。受访者供图

“我们的初衷其实很简单，就是想帮几位听障小伙伴找点事做。”4月19日，四川成都“小满无声”轻食餐厅的创始人关帅接受人民日报健康客户端记者采访时表示。

几年前，朋友找到他询问能不能帮忙解决几个听障人士的就业问题。作为餐饮从业者的关帅便尝试以操作流程简便的轻食为切入点，招聘听障人士到店工作。五年过去了，如今“小满无声”运营6家门店，为上百名听障人士提供了就业岗位。“我们希望让听障员工在熟悉的工作环境中重拾自信。”

“听障人士就业的最大障碍在于沟通与融入环境。”关帅表示，虽然社会对于听障群体的关注度在不断提升，但他们在工作中仍然面临一些困难。例如，当5人团队中仅有1名听障员工时，即便其他4人满怀善意，他们之间的沟通障碍也可能导致工作协作困难。这种就业环境使听障人士难以长期稳定地工作，甚至可能因无法适应而放弃就业机会。

为了让听障员工能够更高效地协作，关帅团队专门为他们定制了标准化运营体系。将每份餐品的制作流程细化为数十道工序，包括对餐食的制作时间、烤箱时长等都进行精准把控，目前每客单出餐速度大概都会控制在8-12分钟。

听障员工正在制作餐食。受访者供图

“店内会不定期举办活动，通过线上渠道招募想学习手语的网友，组织员工在店内免费教授手语课程等，让更多人参与进来，了解听障群体。未来，我们还计划在店内增加包括中央厨房、客服在内的更多类型的岗位，为肢体残障等更多群体提供就业机会，传递包容、平等的社会关怀。”关帅说， 相信在越来越多的社会爱心人士的帮助下，能有更多残障人士获得就业机会、在工作中发挥自己的社会价值。正如我们的店名，人生无需太满，小满也是一种圆满。

责编：朱晓娜

主编：张赫

校对：李欣

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