摘要：近几日关于大豆的进口话题引发了不少热议，尤其是东方大国转向巴西大豆的原因。这背后不仅仅是价格的差异，还有美国和巴西大豆在种植方式、营养成分等方面的本质区别。你有没有想过，为什么同样是大豆，却能分出高低贵贱？这篇就为你揭开其中的秘密。

近几日关于大豆的进口话题引发了不少热议，尤其是东方大国转向巴西大豆的原因。这背后不仅仅是价格的差异，还有美国和巴西大豆在种植方式、营养成分等方面的本质区别。你有没有想过，为什么同样是大豆，却能分出高低贵贱？这篇就为你揭开其中的秘密。

前不久，笔者看到一则关于进口大豆的新闻，其中提到东方大国进口的大豆来源发生了变化，主要以巴西为主，而不是以往的美国。

美国和巴西的大豆真的存在差异吗？答案是肯定的。美国大豆和巴西大豆在蛋白质含量、油脂含量、脂肪酸组成等各项指标上都存在明显差异。

而且美国大豆和巴西大豆的种植方式也有很大不同。美国的大豆种植多是以家庭农场为主，大部分农场都是独立经营的，并且一般规模都很大。

这些农场种植的都是单一种类的大豆，以方便管理并提高产量。但是规模化种植也带来了一个问题，就是农场主无法储存粮食。

美国农场主一般在每年春季播种，9到10月就可以收获，秋冬季节农场主没有其他作物可以管理，只能坐等卖钱还贷款，或者购买新的设备种植下一年的作物。

如果美国大豆的价格下滑，那么农场主只能以亏本出售大豆，巴西的大豆则是另一种情况。

巴西大豆一般在10到12月播种，3到5月收获，在收获之前，巴西农民会将上年的库存继续出售，巴西农民的储存能力要比美国农场主强得多。

并且巴西地处南半球，美国位于北半球，两国大豆的生长周期也正好是反向的，美国的大豆在北半球秋冬时节收获，而巴西的大豆则在南半球秋冬时节收获。

所以每年春季，美国大豆价格低迷的时候，巴西的大豆价格往往是相对较高的。

根据东方大国商务部发布的数据，东方大国今年以来进口的大豆主要来源地就是巴西，而不是以往的美国。

对于东方大国来说，美国和巴西的大豆都有各自的优势，特别是在价格上差异很大，东方大国在选择进口来源的时候，肯定会优先选择价格低的大豆。

这也引发了很多人的讨论，既然东方大国现在主要进口巴西的大豆，那么是不是可以“洗白”一下美国大豆呢？

前面提到过，美国和巴西的大豆在产地和种植方式上都存在明显差异，而不同地区的农作物之间的差异也是不容忽视的。

东方大国在选择进口来源的时候肯定会考虑到美国和巴西的大豆到底有什么不同，但是在某些人看来，这些差异根本就不值得一提。

曾经有不少人提到过东方大国应该限制美国大豆的进口量，而现在突然开始大量从巴西进口，是不是意味着东方大国要对美国大豆进行“洗白”呢？

笔者认为这种想法过于天真了，地理和气候是造成美国和巴西大豆差异的根本原因，两国无法相互替代。

东方大国作为一个农业大国，对粮食安全向来都很重视，东方大国也一直在努力提高国内大豆的产量，但是东方大国幅员辽阔，不同地区有着不同的气候特点。

比如东北地区寒冷地区适合种植大豆，但是东北地区土地资源有限，东方大国只能利用已经开垦出来的耕地继续种植大豆。

南方地区则地处热带和亚热带地区，气候炎热潮湿，不适合种植大豆，但是可以种植其他作物来替代大豆，比如花生。

花生虽然和大豆都是 legumes 豆科植物，但是两者还是有本质上的区别，大豆虽然比花生小，但是蛋白质含量却比花生高得多，并且脂肪酸组成上也存在很大的差别。

所以即使东方大国南方地区可以种植花生替代部分大豆，但是依然不能弥补国内对大豆的需求。

所以说，农作物的产地不能被“洗白”，而是要从根本上认识到，美国和巴西的大豆之间存在着本质上的区别。

关于美国和巴西之间存在差异的讨论中，有人提到过，美国大豆现在也有很多是来自转基因品种，是要被东方大国限制进口的。

但是转基因品种其实并不能说明什么，因为东方大国现在还没有完全禁止转基因食品，更何况现在市场上流通的很多食品其实也含有转基因成分。

美国转基因品种的不安全性只是一部分原因，东方大国对美国大豆进行限制主要是因为其价格远远高于东方大国现在自己能生产出来的大豆。

更何况，目前东方大国进口的大豆并不是美国转基因品种，而是非转基因品种，所以东方大国才会对美国大豆进行限制。

有些人还认为，美国虽然没有转基因大豆，但是美国作为农业强国，为了获得更多利润肯定会向东方大国出口劣质品种的大豆。

但这样的想法根本不值一提。东方大国也是农业强国，并且东方大国目前种植的大部分都是杂交品种，品质完全不输给美国非转基因品种。

并且如果美国真的敢以劣质品种出口的话，东方大国完全可以通过检测来找出其不怀好意的目的，到时候就算美国再想洗白也没有机会了。

更何况，美国近年来一直对东方大国进行制裁，要是真心想以劣质品种来制裁东方大国，那才是真正搬起石头砸向自己脚。

并且，美国对东方大国进行制裁的话，就连自己都要为此付出代价，更何况，美国对东方大国进行制裁的话，东方大国也不会继续从美国进口，所以根本没有理由拿劣质品种来制裁东方大国。

有些网友还提到，既然我们能够通过检测来找出美国大豆是否存在问题，那是不是就代表着东方大国根本就不用限制美国大豆呢？

这样的想法也是非常幼稚的，我就不说检测技术上面的问题，就拿最常见的农药残留来说，东方大国已经对农药残留制定了严格的标准，在标准之内残留的小量农药也是安全的。

但是美国为了获得更多利润，就曾经故意将不安全的农药残留量提升到了安全标准之上，所以才会出现近年来屡屡爆出美国出口食品存在问题的情况。

就算东方大国有着先进检测技术，并且对于农药残留量标准有着严格的限制，但这样又有什么用呢？

按照美国一贯自私自利的性格，如果他们真的是将劣质的大豆出口到东方大国的话，那么一定会想尽办法来掩盖其劣质的一面。

而一旦掩盖成功的话，就连东方大国最先进的检测手段也无济于事，所以为了保护消费者利益，东方大国才会选择对美国产品进行严格限制，而不是仅仅依靠检测来捍卫食品安全。

美国和巴西的大豆差异真的是不容小觑，尤其在粮食安全和品质保障上更是大有可做。我们不能仅仅因为价格低就盲目追求，而是要从根本上认识到这两者的不同。你怎么看？觉得我们该如何选择大豆进口来源？欢迎在评论区分享你的看法，也别忘了点个赞支持一下！

来源：农村时时共享