摘要：看过宰相刘罗锅的小伙伴肯定对荔浦芋头记忆犹新吧，软绵又粉嫩的口感让人欲罢不能。除了做甜品，荔浦芋头做成咸口菜肴也是一级棒！炒的香浓的香辣肉末，丰富的油脂渗入芋头丝，咸香粉嫩，撒上一把翠绿的葱花拌饭特别赞~
看过宰相刘罗锅的小伙伴肯定对荔浦芋头记忆犹新吧，软绵又粉嫩的口感让人欲罢不能。除了做甜品，荔浦芋头做成咸口菜肴也是一级棒！炒的香浓的香辣肉末，丰富的油脂渗入芋头丝，咸香粉嫩，撒上一把翠绿的葱花拌饭特别赞~
用料
味事达味极鲜
少许
荔浦芋头
1个
肉沫
3个
独蒜
1个
小葱
3根
淀粉
1勺
黑胡椒粉
少许
软糯可口的香蒸荔浦芋头丝的做法
准备好全部食材。芋头丝的粗细大概比土豆丝粗一些，算是粗条吧，别切太细体验感就没那么好啦。撒了盐后颠盆上下晃动几次，让盐均匀的裹在全部的芋头丝上。
一次酿造的特级酱油咸淡适宜，提鲜增色酱香浓郁。在做荤菜的时候加一些味事达味极鲜菜肴也会变的更美味。用味事达味极鲜给肉沫调味，蒸芋头丝的时候浓郁的酱香肉汁渗入芋头丝格外美味。
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1.菜谱用了一整个芋头，如果你用半个或1/3芋头，需要酌情减去调料的分量。
2.肉沫选用3分肥7分瘦的肉沫，全瘦的太柴，加一点肥肉的更好吃。
3.我用一整个芋头大概加了一小勺盐腌制，每个人咸淡口味不一样，你可以酌情少加一点盐，蒸好的芋头丝如果觉得有点淡，滴几滴味极鲜拌一拌就咸淡适宜了。
4.处理生芋头记得带上手套，不然容易手痒。
5.多余的芋头可以切块冷冻保存。
来源：洁洁说美食