摘要：近年来，宠物经济迅速崛起，成为消费领域最具潜力的增长点之一，宠物鲜食餐厅作为一种新兴消费场景，如雨后春笋般涌现。

近年来，宠物经济迅速崛起，成为消费领域最具潜力的增长点之一，宠物鲜食餐厅作为一种新兴消费场景，如雨后春笋般涌现。

日前，重庆首家宠物鲜食餐厅“宠小鲜”正式入驻两江新区。营业首日，不少宠爸宠妈闻风而至，带着“毛孩子”来“下馆子”。

重庆首家宠物鲜食餐厅“宠小鲜”内，两岁多的比熊犬“棉花糖”坐在专属座位上“大快朵颐”。彭丽桦 摄

餐厅内环境温馨舒适，宠物们可以在这里享受到如同人类餐厅般的用餐体验。

一只两岁多的比熊犬“棉花糖”正坐在专属座位上“大快朵颐”，用餐完和小伙伴们一起愉快地玩耍。一旁“棉花糖”的家长与店员交流养宠知识，咨询宠物食品配方。

养宠人士在宠物鲜食餐厅选购烘焙零食。彭丽桦 摄

养宠人群不断扩大，大数据平台发布的《2025年中国宠物行业白皮书（消费报告）》显示，去年中国城镇犬猫消费市场规模突破3000亿元，犬猫数量突破1.2亿只。

比熊犬“棉花糖”的家长与店员交流养宠知识，咨询宠物食品配方。彭丽桦 摄

不少宠物主将宠物看作家庭里的成员，非常关注宠物的生活质量。店主李勇告诉记者，自己家就是一个例子，最初了解到宠物鲜食，是为了给自家柴犬“滚滚”减重。

柴犬“滚滚”享用美味的鲜食。彭丽桦 摄

“我们家‘弟弟’胃口太好了，尝试过很多种方法帮助它减重都无效。”为此，李勇和爱人做了不少功课，通过实践得出结论：搭配功能性鲜食可以让“滚滚”吃得安逸的同时，“掉秤”控制体重。

而在重庆，几乎没有一家线下可用鲜食的宠物类餐厅。李勇留心到，宠物鲜食餐厅已陆续在上海、深圳发展兴起，烘焙粮、湿粮逐步被养宠人群接受。

宠物甜点。彭丽桦 摄

宠物甜点。彭丽桦 摄

由此，李勇萌生出创业做宠物鲜食餐厅的想法，带着团队着手研究，从实地调研市场需求，到设计检测产品配方，再到选址装修，宠物鲜食餐厅的“蓝图”初步显现。

4月19日，重庆首家宠物鲜食餐厅“宠小鲜”正式入驻两江新区金科中心·悦FUN。彭丽桦 摄

宠物鲜食主打的一个就是“鲜”。据李勇介绍，食材都是当日采购人类可食用的肉类与蔬菜。食品制作方面做到“三鲜”，首先是采用真空蒸煮工艺“锁鲜”，保留食材90％以上的营养，再将不同食材科学配比“提鲜”，最后通过短时间加工制作达到“增鲜”效果，打造媲美人类食品标准的宠物餐食。

“宠小鲜”透明厨房里，工作人员正在处理新到货的三文鱼。受访者供图

按照科学配比制作的宠物鲜食。受访者供图

不同口味的宠物鲜食产品。彭丽桦 摄

不同口味的宠物汤包。彭丽桦 摄

业内专家认为，“鲜”不仅是卖点，更是宠物食品走向精细化、人性化的标志。“当前的宠物鲜食产品大致分为营养均衡、功能保健两种类别，适用于不同生长阶段的狗狗猫猫。”李勇说，门店设计的宠物鲜食配方都符合AAFCO（美国饲料监管协会）标准，确保营养全面、配比科学，同时兼顾适口感和安全性。

“宠小鲜”工作人员将烘焙完的蛋糕胚拿出烤箱。受访者供图

“宠小鲜”手工制作的宠物生日蛋糕，包含益生菌等多种口味。受访者供图

“宠小鲜”手工制作的宠物生日蛋糕。彭丽桦 摄

宠物餐厅不仅要提供定制化的宠物鲜食，还结合社交、健康管理、人宠互动等元素，推出洗护服务、手作烘焙等多元化消费体验，满足养宠人群的个性化需求。

“宠小鲜”宠物洗护区域。彭丽桦 摄

“后续我们将举办宠物生日会、宠物营养知识分享、手工烘焙DIY等活动，让更多养宠人士在互动中学习科学养宠知识，结识好友，同时为宠物提供社交化场景。”李勇对未来的发展信心满满。

“宠小鲜”烘焙零食。彭丽桦 摄

“宠小鲜”宠物试吃区域。彭丽桦 摄

近年来，作为重庆建设国际消费中心城市的核心承载区，两江新区的新兴消费场景日益丰富。两江新区正围绕数字化、年轻化、沉浸式等特色消费场景，大力发展直播经济、元宇宙、宠物经济等细分赛道。辖区内光环购物公园、金科中心·悦FUN、仁安N＋等多家商业体也都向宠物开放，吸引携宠家庭娱乐消费，助力重庆打造宠物友好型城市。

来源：重庆两江新区一点号